Десерты

» » »
В роли десерта могут подаваться также такие кондитерские изделия, как печенья, торты, кексы, пироги, вафли, разные виды конфет, блюда из взбитых сливок, сладкие фруктово-ягодные смеси, содовые воды, соки, компоты, разные виды муссов, желе, кремы, мороженое, десертом также может быть какао, кофе, чай, кофе с мороженым — одним словом, всё то, что можно подавать на «третье». Десерты могут подаваться в горячем и холодном виде. Обычно десерты подаются в специальных десертных тарелках. Также существует специальная десертная ложка, при помощи котором можно его кушать. Ложечкой можно кушать такие десерты, как десерты из мороженого или десерты из творога. Кроме этого, очень часто десертный стол сервируется десертной вилкой и десертным ножом. Вилкой едят обычно фруктовые десерты. Если же десерт представляет собой вафли или печенье, конечно же, их едят руками. То есть все это зависит от вида подаваемого десерта. Такое огромное разнообразие существующих рецептов десертов позволит отлично украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Ведь ни одно торжественное событие не может обойтись без десерта. Самые оригинальные рецепты десертов позволят отлично продемонстрировать кулинарное искусство, которое хозяйка приготовила собственными руками. Чтобы приготовить красивый и вкусный десерт, нужно затратить достаточно времени, но зато он доставит массу удовольствия всем родным и гостям. Иногда можно побаловать себя и родных вкусными десертами, ведь они способны поднять настроение даже в самый грустный и неудачный день.


Пудинг из сухарей с медом

сухари ржаные молотые - 3 1/2 стакана
мука - две столовых ложки
яйца - пять штук
сахар - 3/4 стакана
сливочное масло - две столовых ложки
грецкие орехи рубленые - 1/3 стакана
мед - 1/2 стакана
сахарная пудра - одна столовая ложка
маргарин - 1 ч. ложка

Бисквитный пудинг

* бисквитный корж готовый - одна штука
ликер зеленый - 60 грамм
ром - 60 грамм
фрукты (киви, хурма, яблоки) - 200 грамм
желтки яичные - три штуки
сахар - 6 столовых ложек
цедра 1 литров имона тертая
мука пшеничная - три столовых ложки
молоко - 375 грамм
белки яичные - две штуки
сахар - пять стаканов ложек

Пудинг Услада

хлеб ржаной черствый - 250 грамм
маргарин - 40 грамм
молоко - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
яйца - две штуки
абрикосы консервированные - 250 грамм
киви - три штуки
миндаль рубленый - 50 грамм
сливочное масло - 20 грамм
соль

Шоколадный пудинг

масло сливочное - 60 грамм
сахарная пудра - 75 грамм
яйца - две штуки
молоко - 1 стакан
орехи грецкие рубленные - четыре столовых ложки
мука - две столовых ложки
какао-порошок - две столовых ложки

Пудинг с йогуртом и малиной

малина - 500 грамм
водка малиновая - одна столовая ложка
сахар - 80 грамм
сливочное масло - 40 грамм
яйца - пять штук
сахарная пудра - три столовых ложки
ванилин - 1/4 ч. ложки
йогурт - 200 грамм
крахмал - одна столовая ложка
мука пшеничная - две столовых ложки
лимонный сок - одна столовая ложка
цедра лимона тертая - одна чайная ложка
соль - 1 щепотка

Пудинг шоколадный с вишневым соусом

тосты - четыре штуки
шоколад горький - 50 грамм
яйца - две штуки
сахар - четыре столовых ложки
вишня консервированная - 1 стакан
вино красное полусладкое - 50 грамм
сироп вишневый - три столовых ложки
крахмал - один стакан ложка

Пудинг творожный с орехами (2)

творог - 600 грамм
яйца - четыре штуки
сахар - 1/2 стакана
панировочные сухари - четыре столовых ложки
миндаль - 60 грамм
изюм без косточек - три столовых ложки
цедра лимона тертая - один стакан ложка

Пудинг шоколадный

какао-порошок - три столовых ложки
сливки - 1-2 столовых ложки
панировочные сухари - 125 грамм
сахар - две столовых ложки
мука пшеничная - 60 грамм
сливочное масло - 50 грамм
яйца - две штуки
коньяк - одна столовая ложка
миндаль рубленый - две столовых ложки
сода - 1/2 ч. ложки

Пудинг хемпширский

мука пшеничная - 250 грамм
сливочное масло - 150 грамм
сахар - 100 грамм
яблоки - 500 грамм
яйца - две штуки
джем сливовый - три столовых ложки
джем абрикосовый - одна столовая ложка
молоко - 120 грамм
вода - 40 грамм
соль по вкусу

Пудинг банановый (2)

бананы - 1 килограмм
сливочное масло - 100 грамм
сахар - 100 грамм
яйца - две штуки
сок лимонный - одна столовая ложка
панировочные сухари - 200 грамм
сок ананасовый - 400 грамм
маргарин - 30 г

Пудинг апельсиновый

хлеб пшеничный - 200 грамм
яйца - пять штук
сахарная пудра - 200 грамм
цедра апельсиновая тертая - одна чайная ложка
молоко - 100 грамм
изюм - 40 грамм
сливочное масло - 40 грамм
сухари из пшеничного хлеба - 40 грамм

Пудинг яблочный с орехами (4)

яблоки - 400 грамм
молоко - 400 грамм
яйца - две штуки
сахар - 60 грамм
грецкие орехи или миндаль - 120 грамм
крупа манная - 35 грамм
сливочное масло - 20 грамм
соус абрикосовый - 120 грамм

Пудинг лимонный

творог - 400 грамм
йогурт - 1 стакан
цедра 1 литров имона
сахар - две столовых ложки
яйцо - одна штука
сок лимонный - по вкусу

Испанский медовый пудинг

мед жидкий - 6 столовых ложек
хлеб белый - 8 литров омтиков
молоко - 300 грамм
яйцо - одна штука
масло сливочное - 175 г