Десерты

» » »
В роли десерта могут подаваться также такие кондитерские изделия, как печенья, торты, кексы, пироги, вафли, разные виды конфет, блюда из взбитых сливок, сладкие фруктово-ягодные смеси, содовые воды, соки, компоты, разные виды муссов, желе, кремы, мороженое, десертом также может быть какао, кофе, чай, кофе с мороженым — одним словом, всё то, что можно подавать на «третье». Десерты могут подаваться в горячем и холодном виде. Обычно десерты подаются в специальных десертных тарелках. Также существует специальная десертная ложка, при помощи котором можно его кушать. Ложечкой можно кушать такие десерты, как десерты из мороженого или десерты из творога. Кроме этого, очень часто десертный стол сервируется десертной вилкой и десертным ножом. Вилкой едят обычно фруктовые десерты. Если же десерт представляет собой вафли или печенье, конечно же, их едят руками. То есть все это зависит от вида подаваемого десерта. Такое огромное разнообразие существующих рецептов десертов позволит отлично украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Ведь ни одно торжественное событие не может обойтись без десерта. Самые оригинальные рецепты десертов позволят отлично продемонстрировать кулинарное искусство, которое хозяйка приготовила собственными руками. Чтобы приготовить красивый и вкусный десерт, нужно затратить достаточно времени, но зато он доставит массу удовольствия всем родным и гостям. Иногда можно побаловать себя и родных вкусными десертами, ведь они способны поднять настроение даже в самый грустный и неудачный день.


Салат фруктовый с орехами и сыром

сыр
груши - 1-2 штук
орехи грецкие ядра - 100 грамм
майонез - 100 грамм
сметана - две столовых ложки
горчица - 2 ч. ложки
сахар
яблоки - две штуки
сок лимонный - 2 литров имона

Пудинг-перевертыш с грушами

груши - две штуки
сливочное масло - 200 грамм
сахар - 250 грамм
мед - две столовых ложки
яйца - три штуки
цедра тертая и сок 1 литров имона
мука - 150 грамм
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
сливки для подачи

Рисовый пудинг

рис - 60 грамм
сахар - 50 грамм
молоко сгущенное - 400 грамм
молоко - 300 миллилитров
мускатный орех тертый - 1 щепотка
сливочное масло полужирное - 25 грамм
джем - четыре стакана ложки

Яблочный пудинг

яйца - три штуки
сахар - три столовых ложки
яблоки - 3-4 штук
сухари толченые - четыре столовых ложки
изюм , ягоды, фрукты по вкусу (можно использовать плоды, ягоды из варенья, компотов)

Пудинг из моркови, чернослива и яблок

морковь - две штуки
яблоко - одна штука
чернослив без косточек - 50 грамм
яйца - четыре штуки
сахар - две столовых ложки
сахар
сухари ванильные - 1 стакан
молоко - 1 1/2 стакана
сахарная пудра - одна столовая ложка
кедровые орешки - одна столовая ложка
корица молотая - на кончике ножа

Пудинг из моркови с черносливом и я

морковь - 150 грамм
чернослив без косточек - 50 грамм
яблоки - 150 грамм
сухари ванильные - 200 грамм
яйца - пять штук
сахар - 1/2 стакана
молоко - 350 миллилитров
сливочное масло - 50 грамм
корица молотая - 1/2 ч. ложки
маргарин - одна чайная ложка
сухари молотые

Пудинг из овсяных хлопьев (2)

овсяные хлопья "Геркулес" - 6 столовых ложек
молоко - 2 стакана
яйцо - одна штука
сахарная пудра - три столовых ложки
сливочное масло - две столовых ложки
изюм - одна столовая ложка
маргарин - одна чайная ложка
сухари молотые - две столовых ложки
десертное вино белое - 1/2 стакана
повидло абрикосовое - 1 стакан
соль

Английский пудинг

сливочное масло - две столовых ложки
яйца - четыре штуки
сахар - 3/4 стакана
миндаль - 140 грамм
цукаты - одна столовая ложка
фрукты из варенья нарезанные - две столовых ложки
печенье рассыпчатое - 100 грамм
коньяк - 1 рюмка
ром - 1 рюмка
сахар-рафинад - 4 кусочка
спирт - одна чайная ложка
маргарин - одна чайная ложка

Летний пудинг

красная смородина - 450 грамм
сахарная пудра - 125 грамм
клубника - 350 грамм
малина - 125 грамм
ликер Гран Марнье или Куантро - две столовых ложки
пшеничный хлеб без корочки - 8-10 литров омтиков
йогурт низкокалорийный - 200 г

Яблочный пудинг, приготовленный на пару

Для бисквита:
мука пшеничная - 200 грамм
масло сливочное - 125 грамм
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
яйца - две штуки
молоко - три столовых ложки
масло сливочное - 50 грамм
сахар коричневый - две столовых ложки
яблоко большое зеленноое - одна штука

Манный пудинг с персиком и миндалем

персики - 300 грамм
молоко - 2 стакана
миндаль - 1 стакан
сахар - 3-4 столовых ложки
манная крупа - две столовых ложки
яйца - 3-4 штук
сливочное масло - 1-2 столовых ложки
соль - 1 щепотка

Пудинг лимонно-персиковый

* желе лимонное готовое - 100 грамм
персики консервированные - 300 грамм
сливки - 200 грамм
сок 1 литров имона
желатин - 15 грамм
сахарная пудра - 1-2 стаканов ложки

Банановый пудинг (2)

сливочное масло - пять столовых ложек
сахар - пять столовых ложек
яйца - две штуки
бананы - четыре штуки
лимонный сок - одна столовая ложка
панировочные сухари - 1 стакан
ананасовый сок - 1 стакан

Пудинг из крыжовника

крыжовник спелый - 500 грамм
молоко - 3 стакана
яйца - четыре штуки
сахар - две столовых ложки
мука - 6 столовых ложек
мускатный орех тертый - 1 щепотка
сахарная пудра - две столовых ложки
маргарин - одна чайная ложка
сухари молотые