Десерты разные

» » »
На протяжении всего праздника все с нетерпением ждут десерт. Ведь от десерта зависит многое, оно может эффектно скрыть все недочеты первых блюд. Ведь большинство людей сладкоежки, несмотря на все разговоры о вреде десертов. Но если посмотреть на это с другой стороны, то сладости являются источником углеводов, а значит, это своего рода энергии. А шоколад вообще содержит специальные вещества, которые отлично укрепляют иммунную систему, намного ускоряют обмен веществ и препятствуют развитию разных сердечных заболеваний. Поэтому любимый десерт в небольшом количестве не принесет особого вреда, а наоборот, может поднять настроение на целый день. Наиболее широкодоступными десертами раньше были мед, фрукты и блюда с естественными подсластителями, которые потом были заменены сахаром. В современном мире технология приготовления десертов намного изменилась, содержание и вкус ушли очень далеко от оригинальных блюд. Сегодняшние сладости наполнены глюкозой, они замечательно утоляют голод, хорошо повышают настроение и придают больше сил. Сегодня существует очень много десертов, над их рецептами ни один год работали кондитеры всех стран мира. Следовательно, открывая кулинарную книгу, порой встречаются десерты с неизвестными названиями, которые заимствованы у других народов. Благодаря этому каждый день пополняется список рецептов десертов. А пошаговое описание рецептов и фотографии помогут Вам быстро и красиво приготовить любой десерт.


Ягоды с сырным соусом

ягоды свежие или замороженные (смесь) - 300 грамм
мороженое - 160 грамм
сахарная пудра - две столовых ложки
ликер апельсиновый или ореховый - 100 грамм
сыр плавленый мягкий - 100 грамм
сахар - 50 грамм
яичный желток - две штуки

Морковное варенье

морковь - 500 грамм
сахар - 500 грамм
вода - 2 литров
ванилин - на кончике ножа

Десерт с киви

киви - пять штук
ягоды свежие - 200 грамм
мороженое - 400 грамм
сок яблочный - 2 стакана
вино белое сухое - 1 стакан
ликер ореховый - три столовых ложки
сахар - две столовых ложки
крахмал - две столовых ложки
цедра тертая 1 литров имона

Салат из бананов с орехами и виногр

бананы - три штуки
яблоки - три штуки
орехи грецкие - 100 грамм ядер
виноград - 200 грамм
сметана - пять столовых ложек
майонез - пять столовых ложек

Десерт из дыни

дыня - 500 грамм
сок лимонный - 1/2 стакана
сок гранатовый - 1/2 стакана, апельсиновый - 1 стакан

Мороженое с кокосовыми хлопьями

молоко - 500 миллилитров и сухое молоко - 50 грамм
сливки густые - 100 миллилитров и для соуса - 200 миллилитров
яичный желток - пять штук
кокос (мякоть) - 175 грамм
глюкоза - 35 грамм
сахар - 125 грамм и для соуса - 150 грамм
кокосовая стружка - 240 г

Десерт ананасовый

ананас - одна штука
сахар - 150 грамм
сливки густые - 400 грамм
посыпка кондитерская цветная - для оформления

Десерт Творожок

творог жирный - 500 грамм
сливки густые или сметана - четыре столовых ложки
сахар - четыре столовых ложки
корица молотая - одна чайная ложка
варенье морковное - 400 грамм
шоколад - 100 г

Мороженое творожно-клюквенное

творог - 450 грамм
клюква - 1 1/2 стакана
сахар - 1 1/2 стакана
сливки - 250 грамм
мед - две столовых ложки
миндаль тертый - две столовых ложки

Малиновый шербет

малина - 250 грамм
сахар - 100 грамм
сок лимонный - три стакана ложки

Арбузный шербет

арбуз - 500 грамм мякоти
сахар - 200 грамм
сок 1 литров имона
шампанское - 100 г

Десерт йогуртовый

йогурт - 700 грамм
печенье бисквитное - 150 грамм
масло сливочное - 100 грамм
желатин - 24 грамм
ягоды свежие - 300 грамм
киви - две штуки
ананас свежий или консервированный - 200 грамм
абрикосы свежие или консервированные - 300 грамм
апельсины - одна штука
цедра тертая 1 литров имона
шоколад - 100 грамм

Десерт Птичье молоко

сироп от компота ассорти - 2 стакана
молоко концетрированное без сахара - 1 банка
желатин - один стакан ложка

Вишневая горка

вишня без косточек
вода - 3 1/2 стакана
корица (палочка) - 2 см
гвоздика - 2 бутона
сахар - по вкусу
желатин - 20 грамм
печенье сахарное - 200 г