Десерты разные » Страница 4
Десерты обычно принято располагать в меню сразу же после вторых блюд, так как десертами в основном являются сладкие блюда, которые завершают процесс приема пищи. Как и основные блюда, десерты занимают большую часть кулинарной книги. Любой десерт должен обладать приятным ароматом и превосходным вкусом, а их консистенция должна быть необыкновенно нежной. Благодаря такой превосходной завершающей ноте, у Вас останутся самые лучшие воспоминания от обеда или ужина. Разнообразие десертов довольно велико, что позволяет каждый день экспериментировать и создавать новые и оригинальные шедевры искусства. Ведь десерты – это не только умение удовлетворить потребности в сладком, но также и показать свое умелое мастерство в приготовлении десертов. Ведь десерт должен быть не только приятным на вкус, но также и красиво украшенным. В наше время ни одно застолье не обходится без вкусного десерта, будь то торт, пирог, рулет или оригинальный фруктовый салат со сливками.
Яблоки печеные
яблоки - шесть штук варенье абрикосовое - 100 грамм цедра и сок 1 литров имона миндаль рубленый -
Хрустящие шарики
мед - 100 грамм апельсины - две штуки корица молотая - 1/4 ч. ложки орехи грецкие рубленые - 1/2
Гренки с сыром и маком
хлеб ржаной - 15 литров омтиков сыр твердый тертый - 200 грамм масло сливочное - три столовых
Гозинаки с шоколадным муссом
орехи грецкие - 1 килограмм ядер мед - 1 килограмм сахар - 1/4 стакана шоколад белый - 200 грамм
Фруктовый десерт Сластена
абрикосы или сливы - 1 килограмм сахар - 1/2 стакана орехи грецкие - 250 грамм имбирь молотый -
Грис-халва с орехами
крупа манная - 350 грамм масло топленое - 200 грамм миндаль - 150 грамм цукаты - 200 грамм сахар -
Яблоки в карамели
яблоки - четыре штуки яичный белок - одна штука мука пшеничная - две столовых ложки сахар - 100
Десерт Красная шапочка
творог - 120 грамм батон - 4 литров омтика масло сливочное - одна столовая ложка сахар - 2 ч.
Коктейль фруктовый
клубника - десять штук яблоки - две штуки бананы - одна штука груши - одна штука йогурт - 600 г
Воздушные бананы
бананы - две штуки молоко сгущенное - 1/2 банки мята - веточки (по желанию)
Десерт восточный
рахат-лукум - 300 грамм печенье - 400 грамм масло сливочное - 200 грамм орехи грецкие рубленые - 1
Десерт Яблоко Евы
яблоки красные - 12 штук сахар - 1 килограмм вода - 400 миллилитров глюкоза - 300 грамм и щепотка
Тарталетки с ежевикой
мука пшеничная - 150 грамм масло сливочное - 80 грамм яйцо - две штуки цедра тертая 1/ 2 литров
Мороженое с йогуртом
малина - 325 грамм сок лимонный - одна столовая ложка мед светлый - три столовых ложки йогурт
Кисло-сладкие бананы
бананы - четыре штуки маргарин - одна столовая ложка кардамон толченый - одна чайная ложка сироп
Тарталетки с фруктами
Для теста: масло сливочное - 115 грамм сахар - две столовых ложки яйцо - 1/2 штук соль - 1/4 ч.
Кокосовые эклеры
Для теста: вода - 250 миллилитров масло сливочное - 60 грамм сахар - одна чайная ложка мука
Мороженое с овсяными слоями
Для теста: хлопья овсяные - 175 грамм сахар - две столовых ложки мука пшеничная - 75 грамм сода
Наслаждение нью-йоркца
персики - две штуки бананы - две штуки киви - две штуки мороженое ванильное - 500 грамм сливки
Апельсиновый десерт (2)
апельсины - четыре штуки яичный желток - четыре штуки сахар - четыре столовых ложки сливки - 300
Начинка для готовых тарталеток. Рецепты с фото тараталеток с начинкой
Для теста: мука пшеничная - 125 грамм сахар - одна столовая ложка маргарин - 50 грамм вода - 300
Лимонный шифон
яйца - три штуки сахар - 85 грамм сливки густые - 300 грамм желатин - две столовых ложки цедра
Яблоки печеные с медом и орехами (2)
яблоки - девять штук мед - 240 грамм орехи грецкие - 90 г
Ананас в сиропе
ананас - 200 грамм сахар - две столовых ложки ликер - 4 ч. ложки
Яблоки в сиропе (2)
яблоки - шесть штук сахар - 240 грамм вода - 360 грамм цедра - 1 литров итров имона сок 1 литров
Назад
Дальше
На протяжении всего праздника все с нетерпением ждут десерт. Ведь от десерта зависит многое, оно может эффектно скрыть все недочеты первых блюд. Ведь большинство людей сладкоежки, несмотря на все разговоры о вреде десертов. Но если посмотреть на это с другой стороны, то сладости являются источником углеводов, а значит, это своего рода энергии. А шоколад вообще содержит специальные вещества, которые отлично укрепляют иммунную систему, намного ускоряют обмен веществ и препятствуют развитию разных сердечных заболеваний. Поэтому любимый десерт в небольшом количестве не принесет особого вреда, а наоборот, может поднять настроение на целый день. Наиболее широкодоступными десертами раньше были мед, фрукты и блюда с естественными подсластителями, которые потом были заменены сахаром. В современном мире технология приготовления десертов намного изменилась, содержание и вкус ушли очень далеко от оригинальных блюд. Сегодняшние сладости наполнены глюкозой, они замечательно утоляют голод, хорошо повышают настроение и придают больше сил. Сегодня существует очень много десертов, над их рецептами ни один год работали кондитеры всех стран мира. Следовательно, открывая кулинарную книгу, порой встречаются десерты с неизвестными названиями, которые заимствованы у других народов. Благодаря этому каждый день пополняется список рецептов десертов. А пошаговое описание рецептов и фотографии помогут Вам быстро и красиво приготовить любой десерт.