Десерты из фруктов и ягод

» » »
Это может быть свежая клубника со сливками, фруктовый салат, фаршированные яблоки с творогом. Очень часто хочется легкого и некалорийного десерта. Обычно в состав таких десертов входят именно фрукты и ягоды. Такой десерт будет не только очень вкусным и приятным для кушанья, но также и очень полезным. Фрукты и ягоды довольно часто выступают в роли «декораторов». Благодаря фруктам и ягодам можно красиво преподнести на стол даже самый простой пирог или торт. Обычные взбитые сливки, поданные с клубникой, уже выглядят очень аппетитно и считаются полноценным десертом. В кулинарии ягоды и фрукты – как правило, это основные ингредиенты, которые входят в состав сладкой выпечки и практически всех десертов, блюда из фруктов и ягод далеко не редкость, при этом, не только десертные. Но наибольшую часть кулинарной книги или кулинарного сайта занимает раздел десертов, рецепты которых самые разнообразные. Благодаря таким рецептам десертов можно превосходно украсить любой стол, будь то повседневный или праздничный. Существуют простые и более сложные рецепты, которые могут пригодиться даже неопытным хозяйкам. Благодаря пошаговому описанию приготовления, можно с легкостью приготовить любой десерт. А красочные фотографии, которые сопровождают оригинальные рецепты, помогут Вам украсить десерт и красиво его преподнести к гостям. Десерты из фруктов и ягод вполне могут стать превосходным завершением праздничного или повседневного стола, вкусным и легким блюдом на завтрак, а еще заставить капризных детей кушать с удовольствием все полезные продукты.


Ягоды со взбитыми сливками или сметаной

ягоды - 1/2 стакана
сливки или сметана - две столовых ложки
сахарная пудра - один стакан ложка

Сливы с секретом

чернослив - десять штук
орехи очищенные - десять штук
или карамель мягкая - десять штук

Апельсины фаршированные фруктовым салатом

апельсины - две штуки
бананы - одна штука
яблоки - одна штука
сок лимонный - две столовых ложки
сахарная пудра - три столовых ложки
сливки гсутые - 1/2 стакана
слива - одна штука

Пюре фруктовое

манго - две штуки
дыня мускатная - 300 грамм
малина - 200 грамм
молоко соевое - 1 1/2 стакана
сок лайма - две столовых ложки
мед - две столовых ложки
эссенция ванильная - 1 капли
корень имбиря тертый - 1 ч. ложка

Ягоды, запеченные под забайоне

ягоды (клубника, малина, ежевика, голубика, смородина) - 500 грамм
ликер апельсиновый - 3-4 столовых ложки
сахарная пудра - одна столовая ложка
яичный желток - четыре штуки
сахар - 80 грамм
вино белое сухое - 140 грамм
цедра тертая 1/2 апельсина и лимона
сливки густые - 125 г

Абрикосы с ванильным кремом

абрикосы - 500 грамм
сахар - 150 грамм
ваниль - 1 стручок или ванилин - на кончике ножа
молоко - 500 грамм
крахмал - одна столовая ложка
яичный желток - две штуки
хлопья миндаля обжаренные - три столовых ложки
корица молотая - 1 ч. ложка

Апельсиновый салат Муссумби-Халва

апельсины - 8-10 штук
сироп сахарный - 0,75 стакана
краситель пищевой - 2-3 капли
фисташки - 2-3 стаканов ложки

Скумбрия с картофелем под маринадом

скумбрия - 100 грамм филе
картофель вареный - две штуки
маслины - 30 грамм
масло растительное - одна столовая ложка для жарки и одна столовая ложка - для маринада
лук зеленый - 20 грамм
зелень петрушки и укропа
соль
морковь - одна штука
лук репчатый - 1 головка
томатный соус - одна столовая ложка
уксус 3%-й - одна чайная ложка
бульон рыбный - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль

Вишня под снегом

вишня - 1 килограмм
сахарная пудра - 300 грамм
белки яичные - две штуки
вода - 2 стакана

Английский десерт с черникой

мука пшеничная - 70 грамм
яйцо - одна штука
молоко - 125 грамм
сахар ванильный - одна столовая ложка
сливочное масло - 25 грамм
нектарин - одна штука
черника - три столовых ложки
сливки густые - 50 грамм
сахар - одна чайная ложка
йогурт - две столовых ложки
фундук рубленый - одна столовая ложка
сок лимонный - одна чайная ложка
сахарная пудра - одна чайная ложка
соль