манго - две штуки
яичный белок - три штуки
сахар - 150 грамм
сливки густые - 150-200 грамм
ликер апельсиновый - одна столовая ложка
ягоды (малина, голубика, ежевика) - по 300 грамм
ванильный сахар - одна чайная ложка
сок лимонный - одна чайная ложка
мелисса или мята - 1 веточка
малина или другие ягоды (по сезону) - 100 грамм
сахарная пудра - одна столовая ложка

пряники - 50 грамм
сахар - 1/2 стакана
корица - одна чайная ложка
цукаты - 30 грамм
яичные желтки - три штуки
яйца - две штуки
апельсины - две штуки
ликер миндальный - две столовых ложки
густые сливки - 2 стакана
листья мяты или мелиссы
мед - 50 грамм

клубника - 100 грамм
сахар - 1 стакан
молоко - 120 грамм
желтки яичные - четыре штуки
сливки густые - 3 стакана
сироп апельсиновый - четыре стакана ложки

апельсиновый сок - 100 миллилитров
морс клюквенный или малиновый - 100 миллилитров
конфеты из желе в виде черепов, костей, и змей - восемь штук

глазурь шоколадная Дак
апельсины - 60 грамм - для маринованого апельсина и 100 грамм для апельсинового соуса Куантро
сахар - 30 грамм - для маринованного апельсина, 20 грамм - для соуса, 8 грамм - для крема и 40 грамм - для взбитых сливок
ликер Куантро - 8 грамм для маринованного апельсина, 1 грамм - для соуса и 2 грамм - для крема
вода - 50 грамм
яичный желток - 15 грамм
сливки натуральные - 30 грамм и сливки 33%-й жирности - 15 грамм
масло сливочное - 2 грамм
лайм - 20 грамм
цедра лимонная - 1 грамм палочки ванильные - 20 грамм
желатин - 2 грамм
ежевика - 10 грамм
киви - 10 грамм
смородина черная - 5 грамм
клубника - 12 грамм глазурь - 20 грамм
мята - 0,01 г

яйцо - три штуки
сахар - 100 грамм
ванильный сахар - 2 пакетика
мука пшеничная - 80 грамм
молоко - 1 литров
печенье бисквитное в виде палочек - 400 грамм
ликер апельсиновый - 100 грамм
какао-порошок - одна столовая ложка
сахарная пудра - одна столовая ложка

клубника - 200 грамм
йогурт - 300 грамм
сок 1 апельсина
желатин - одна столовая ложка
мед - две столовых ложки
фисташки - две столовых ложки
сахар ванильный по вкусу

киви - шесть штук
ликер апельсиновый - четыре столовых ложки
сироп облепиховый - два стакана ложки

инжир сушеный - 12 штук
вино десертное или сок виноградный светлый - 200 грамм
кунжут - две столовых ложки
корица молотая - 1/2 ч. ложки
цедра апельсиновая тертая - одна чайная ложка
сок лимонный - четыре столовых ложки
лавровый лист - одна штука
йогурт или простокваша - 200 грамм
мед жидкий - две столовых ложки

апельсины - пять штук
клубника - 400 грамм
ликер апельсиновый - одна столовая ложка
сахар - по вкусу
мелисса

дыня - 500 грамм
сок лимонный - 1/2 стакана
сок гранатовый - 1/2 стакана, апельсиновый - 1 стакан

апельсины - четыре штуки
яичный желток - четыре штуки
сахар - четыре столовых ложки
сливки - 300 грамм
Для меренги:
яичный белок - 2-3 штук
сахар - 2-3 стаканов ложки

творог зернистый - 250 грамм
йогурт натуральный - 200 грамм
сахар - 100 грамм
ванильный сахар - 2 пакетика
апельсины - восемь штук
сливки 35%-й жирности - 1 стакан
орехи

ревень - 500 грамм
клубника - 500 грамм
яблоки - две штуки
сироп малиновый - 125 грамм
вино белое - 125 грамм
сахар - 4-5 столовых ложки
ликер апельсиновый - три столовых ложки
крахмал - один стакан ложка

апельсины - восемь штук
ананас консервированный - 400 грамм
сахар - 160 грамм
сливки 35%-й жирности - 1 стакан
хлопья миндаля - 50 грамм
корень имбиря молотый - на кончике ножа
сок апельсиновый - 1 стакан
крахмал картофельный - два стакана ложки