тосты готовые - четыре штуки
морковь - одна штука
капуста цветная - 2 кочана
кабачок - три штуки
зеленый консервированный горошек - четыре столовых ложки
сливочное масло - 20 грамм
яйца - две штуки
сыр твердый тертый - две столовых ложки
панировочные сухари - две столовых ложки
соль по вкусу

капуста цветная (соцветия) - 1 стакан
морковь - одна штука
курага - 3-4 штук
сливочное масло - 1 ч. ложка

рис вареный - 1/2 стакана
капуста цветная (соцветия) - 1/2 стакана
сливочное масло - одна чайная ложка
соль

капуста цветная - 500 грамм
яйцо - одна штука
панировочные сухари - три столовых ложки
растительное масло - три столовых ложки
* соус бешамель укропный - 1 стакан

форель - 150 грамм филе
тесто слоеное - 130 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
соус белый (основной) - четыре столовых ложки
фисташки жареные рубленые - 20 грамм для офрмления и 25 грамм - для фарша
яйцо - одна штука
сметана - три столовых ложки
креветки варено-мороженые - 30 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка
шафран - 3 грамм
зелень петрушки - 10 грамм
капуста цветная припущенная - 50 грамм
брокколи припущенная - 50 грамм

креветки очищенные - 300 грамм
шампиньоны - 300 грамм
капуста цветная - 500 грамм
сладкий перец - одна штука
лук-порей - одна штука
растительное масло - две столовых ложки
крахмал - одна столовая ложка
сахар
перец
соль
чеснок
соевый соус

кальмары мороженые - 500 грамм
капуста цветная - 300 грамм
масло растительное - три столовых ложки
мука пшеничная - две столовых ложки
лук репчатый - 2 головки
помидоры - три штуки
зелень петрушки - 1 пучок
маслины - 12 штук
сметана - 1 стакан

омар - одна штука
тесто слоеное - 250 грамм
капуста цветная - 200 грамм
листья зеленого салата - 20-50 грамм
Для соуса:
сливки - 150 грамм
шампанское - 50 грамм
перец молотый

капуста цветная - 100 грамм
брокколи - 100 грамм
лук-порей - 50 грамм
морковь - 1/2 штук
говядина (мякоть) - 500 грамм
масло растительное - четыре столовых ложки
сыр тертый - две столовых ложки
бульонный кубик говяжий - 1/2 штук
вода - 1 стакан

печень гусиная - 250 грамм
масло топленое - две столовых ложки
лук репчатый рубленый - одна столовая ложка
морковь вареная - две штуки
капуста цветная вареная - 100 грамм
сыр тертый - две столовых ложки
сметана - две столовых ложки
соль
мускатный орех тертый

морковь - две штуки
капуста цветная - 1 кочан
семена подсолнечника - две столовых ложки
семечки тыквенные - одна столовая ложка
масло растительное - две столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
горошек зеленый - 150 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
мука пшеничная - одна столовая ложка
масло сливочное - 30 грамм
молоко - 1 стакан
сыр гауда - 150 грамм

кролик - 200 грамм мякоти
тесто пресное - 150 грамм
капуста цветная - две штуки
вино белое - 1/2 стакана
сливки густые - 1/2 стакана
морковь - две штуки
грибы - 50 грамм
лук-порей - 40 грамм
масло растительное - две столовых ложки
фундук - 50 грамм
лук зеленый - 20 грамм
зелень петрушки - 20 грамм
соль - по вкусу

потроха куриные - 500 грамм
лук репчатый - 2 крупные головки
морковь - две штуки
капуста цветная - 200 грамм
корень петрушки - две штуки
масло растительное - четыре столовых ложки
мускатный орех - щепоть
соль
перец сладкий болгарский и сливочное масло для оформления

горбуша - 250 грамм филе
картофель вареный - одна штука
помидоры - одна штука
капуста цветная вареная - 50 грамм
горошек зеленый консервированный - 50 грамм
листья салата зеленого - три штуки
сок лимонный - одна чайная ложка
соль

капуста цветная - 1 1/2 килограмм
мука пшеничная - 40 грамм
брокколи - 300 грамм
молоко - 1 1/2 стакана
маслины без косточек - 100 грамм
сыр острый тертый - 150 грамм
масло сливочное - 100 грамм
мускатный орех , перец черный молотый, соль
яйцо - две штуки
яичный желток - одна штука
мука пшеничная - два стакана ложки