Бутерброды

» » »
Ведь в праздничные дни готовятся наиболее вкусные и красивые праздничные бутерброды с черной и красной икрой, бутерброды с печенью трески, бутерброды с языком, бутерброды с красной рыбой, с семгой, креативные бутерброды с креветками, авокадо, ананасами. Любые бутерброды можно очень быстро приготовить и их очень удобно взять собой в дорогу. Помимо уже известных рецептов приготовления бутербродов постоянно появляются новые и оригинальные рецепты бутербродов. Отдельной темой являются тосты, бутерброды с поджаренным хлебом. Холодные бутерброды и горячие бутерброды, маленькие закусочные бутерброды в виде канапе, простые бутерброды на скорую руку и красивые праздничные бутерброды, изысканные бутерброды с икрой и забавные детские бутерброды, закрытые бутерброды и открытые бутерброды сэндвичи. Особое широкое распространение бутерброды приобрели в украшении шведского стола. На таком праздничном столе бутерброды являются основной едой. Любая хозяйка будет рада предложить гостям оригинальные и интересные бутерброды, которые она сама приготовила. И что бы там, ни входило в состав бутербродов, самым главным его компонентом будет считаться хлеб, он будет, обязательно, присутствовать в рецепте каждого бутерброда. Само по себе приготовление любых бутербродов можно назвать небольшим праздником. Ведь к процессу можно подключать свою фантазию и свое воображение. На сегодняшний день бутерброды считаются самой популярной, всеми любимой и легкой закуской на любом столе.


Овощные канапе (2)

батон - 6 литров омтиков
морковь - одна штука
перец сладкий - одна штука
помидор - одна штука
сыр плавленый мягкий - две столовых ложки
каперсы - одна столовая ложка
шампиньоны маринованные - шесть штук
приправа чили - 1 щепотка
перец черный молотый
зелень укропа

Канапе с королевскими креветками

креветки королевские вареные - восемь штук
крекеры - 8 соленых
сливки густые - четыре столовых ложки
сок 1 литров имона
перец черный молотый, соль по вкусу

Канапе с лососевым муссом

хлеб ржаной - 16 литров омтиков
лук репчатый - 1 головка
лосось консервированный в масле - 300 грамм
яичные желтки - четыре штуки
шампиньоны - десять штук
сливки густые - три столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
перец белый молотый, соль по вкусу

Канапе с креветочной пастой

батон багет - одна штука
Для пасты:
креветки вареные очищенные - 200 грамм
каштаны консервированные - 50 грамм
имбирь рубленный - одна столовая ложка
кинза рубленая - одна столовая ложка
яйца - две штуки
семена кунжута - три столовых ложки
перец белый молотый, соль по вкусу

Канапе с печенью трески и оливками

хлеб пшеничный без корочек - 4 литров омтика
масло сливочное - 80 грамм
печень трески - 80 грамм
маслины без косточек - две штуки
оливки без косточек - две штуки

Канапе с сыром и помидорами

хлеб пшеничный без корочек - 4 литров омтика
масло сливочное - 80 грамм
сыр твердый - 100 грамм
майонез - две столовых ложки
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
помидор - одна штука
огурец - одна штука

Канапе с мидиями

батон - 6 литров омтиков
масло сливочное - две столовых ложки
мидии консервированные - 60 штук
Для начинки:
сыр плавленый мягкий - 120 грамм
масло сливочное - 120 грамм
аджика - 3 ч. ложки
майонез - один стакан ложка

Канапе с раками

хлеб пшеничный - 500 грамм
раки вареные - десять штук
помидоры - пять штук
яйца вареные - пять штук
майонез - три столовых ложки
зелень укропа рубленая - два стакана ложки

Канапе с печеночным паштетом

крекеры чесночные - шесть штук
паштет печеночный - 200 грамм
яйца - две штуки
грибы маринованные - 50 грамм
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
зерна граната - два стакана ложки

Канапе с анчоусами

хлеб пшеничный - 10 литров омтиков
масло сливочное - пять столовых ложек
анчоусы - 100 грамм
каперсы - 40 грамм
майонез - две столовых ложки
оливки без косточек - пять штук
зелень петрушки

Бутерброды Пирамидка

хлеб ржаной - 4 литров омтика
масло сливочное - 4 ч. ложки
ветчина - 40 грамм
помидор небольшой - одна штука
сыр твердый - 40 грамм
редис мелкий - восемь штук

Канапе с мидиями (2)

батон - 3 литров омтика
масло сливочное - две столовых ложки
мидии консервированные - 60 штук
перец сладкий красный - одна штука
лимон - одна штука
зелень
Для начинки:
сыр плавленый сливочный - 120 грамм
масло сливочное - 120 грамм
аджика - 3 ч. ложки
майонез - один стакан ложка

Канапе из колбасы и сыра

хлеб пшеничный - 2 литров омтика
сыр твердый - 100 грамм
колбаса сырокопченая - 100 грамм
сливочное масло - 40 грамм
хрен тертый - одна чайная ложка
оливки , фаршированные сладким перцем - 8-10 штук

Канапе Осетрина заливная

осетр или белуга - 130 грамм
репчатый лук - 1/2 штук
корень петрушки - 1/2 штук
морковь - одна штука
желатин - 15 грамм
яйцо вареное - одна штука
хлеб пшеничный - 4 литров омтика
перец черный горошком - 2-3 штук
лавровый лист - одна штука