Бутерброды

» » »
Ведь в праздничные дни готовятся наиболее вкусные и красивые праздничные бутерброды с черной и красной икрой, бутерброды с печенью трески, бутерброды с языком, бутерброды с красной рыбой, с семгой, креативные бутерброды с креветками, авокадо, ананасами. Любые бутерброды можно очень быстро приготовить и их очень удобно взять собой в дорогу. Помимо уже известных рецептов приготовления бутербродов постоянно появляются новые и оригинальные рецепты бутербродов. Отдельной темой являются тосты, бутерброды с поджаренным хлебом. Холодные бутерброды и горячие бутерброды, маленькие закусочные бутерброды в виде канапе, простые бутерброды на скорую руку и красивые праздничные бутерброды, изысканные бутерброды с икрой и забавные детские бутерброды, закрытые бутерброды и открытые бутерброды сэндвичи. Особое широкое распространение бутерброды приобрели в украшении шведского стола. На таком праздничном столе бутерброды являются основной едой. Любая хозяйка будет рада предложить гостям оригинальные и интересные бутерброды, которые она сама приготовила. И что бы там, ни входило в состав бутербродов, самым главным его компонентом будет считаться хлеб, он будет, обязательно, присутствовать в рецепте каждого бутерброда. Само по себе приготовление любых бутербродов можно назвать небольшим праздником. Ведь к процессу можно подключать свою фантазию и свое воображение. На сегодняшний день бутерброды считаются самой популярной, всеми любимой и легкой закуской на любом столе.


Бургеры с бараниной и соусом ткемали

булочки с отрубями - четыре штуки
фарш из баранины - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
панировочные сухари - четыре столовых ложки
сметана - четыре столовых ложки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
цедра лимона тертая - 1/2 ч. ложки
паприка молотая - 1/2 ч. ложки
яйцо - одна штука
соус ткемали - две столовых ложки
брынза - 4 литров омтика
помидор - одна штука
кинза - 2 веточки
соль

Чизбургеры со сладким луком

булочки пшеничные с кунжутом - четыре штуки
мякоть говядины (лопатка) - 200 грамм
сыр чеддер - 8 литров итров омтиков
соус табаско - 2 капли
помидор - одна штука
лук репчатый белый сладкий - 1 головка
листья салата - восемь штук
бекон - 8 литров итров омтиков
майонез - 4 ч. ложки
кетчуп - 4 ч. ложки
растительное масло - три столовых ложки
перец черный молотый
соль

Чизбургеры с сыром рокфор

булочки пшеничные с кунжутом - четыре штуки
мякоть говядины (лопатка) - 400 грамм
сыр рокфор раскрошенный - 220 грамм
белые грибы - две штуки
красное вино - 1/2 стакана
растительное масло - две столовых ложки
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
кетчуп - 4 ч. ложки
корнишоны маринованные - 50 грамм
листья зеленого салата - четыре штуки
перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
соль

Гамбургеры с печенкой

булочки пшеничные - четыре штуки
печень говяжья - 400 грамм
мука пшеничная - три столовых ложки
растительное масло - три столовых ложки
огурец соленый - одна штука
лук репчатый красный - 1 головка
сыр твердый - 150 грамм
майонез - четыре столовых ложки
семена подсолнечника жареные - две столовых ложки
листья зеленого салата - четыре штуки
зелень укропа - 1 пучок
перец черный молотый
соль

Гамбургеры с языком и маринованными огурцами

булочки пшеничные - четыре штуки
язык говяжий вареный - 200 грамм
огурец маринованный - одна штука
помидор - одна штука
листья зеленого салата - четыре штуки
сыр твердый - 100 грамм
сливочное масло - одна столовая ложка
Для соуса:
майонез - три столовых ложки
чеснок - 3 зубчика
зелень укропа рубленая - 1 ч. ложка

Гамбургеры с ветчиной

булочки пшеничные с отрубями - четыре штуки
огурцы - две штуки
ветчина сырокопченая - 4 литров омтика
листья зеленого салата - четыре штуки
Для соуса:
оливковое масло - две столовых ложки
сок лайма - одна столовая ложка
горчица дижонская - одна столовая ложка
базилик рубленый - одна чайная ложка
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
паприка молотая - одна чайная ложка
соль

Гамбургеры с беконом и соусом хрен

булочки ржаные - четыре штуки
масло сливочное - две столовых ложки
сыр твердый - 8 литров омтиков
бекон - 280 грамм
помидоры черри - восемь штук
листья салата лолла-росса - четыре штуки
соус хрен - одна столовая ложка
майонез - две столовых ложки

Чикенбургер с индейкой и копченой грудинкой

булочки пшеничные с отрубями - 4 литров итров омтика
филе индейки - 400 грамм
грудинка копченая - 200 грамм
хлеб пшеничный - 100 грамм
молоко - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
растительное масло - две столовых ложки
сыр твердый - 4 литров итров омтика
майонез - две столовых ложки
Для салата:
помидор - одна штука
сладкий перец желтый - одна штука
огурец - одна штука
чеснок - 2 зубчика
зелень укропа - 1 пучок
оливковое масло - две столовых ложки
перец черный молотый
соль

Чикенбургеры с миндалем

булочки пшеничные с кунжутом - четыре штуки
филе куриное - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
порошок карри - 1/2 ч. ложки
миндаль рубленый - три столовых ложки
авокадо - четыре штуки
помидор - одна штука
яблоко зеленое - одна штука
сок лимонный - одна столовая ложка
майонез - две столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
перец белый молотый
соль

Чизбургеры с орехами

булочки зерновые - четыре штуки
фарш говяжий - 500 грамм
Для начинки:
морковь - одна штука
сыр колбасный копченый - 200 грамм
грецкие орехи рубленые - 6 столовых ложек
чеснок - 4 зубчика
огурец - одна штука
растительное масло - две столовых ложки
сливочное масло - две столовых ложки
сок лимонный - одна чайная ложка
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
листья фиолетового базилика - 12 штук
перец черный молотый
соль

Чизбургеры по-итальянски

булочки пшеничные - четыре штуки
фарш говяжий - 250 грамм
сыр моцарелла - 350 грамм
помидоры консервированные - 200 грамм
томатный соус - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
базилик сушеный - одна чайная ложка
сливочное масло - три столовых ложки
оливковое масло - одна столовая ложка
растительное масло - две столовых ложки
перец черный молотый
соль

Сандвичи с рулетиками из сельди

хлеб ржаной или хлебцы - 4 тонких ломтика
яйцо - две штуки
масло сливочное - три столовых ложки
маргарин нежирный
мускатный орех тертый по вкусу
лук репчатый - 1 литров уковица
лук-резанец или зеленый рубленый

Сэндвичи с сыром реблошон и яблоками

молоко цельное - 4 литров
молочнокислые культуры мезофильные - 1/8 ч. ложки
бактерии для ускорения созревания сыра (brеvibacterium) - 1/8 ч. ложки
хлорид кальция - 1/8 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1/8 ч. ложки
соль для консервирования или крупнозернистая
ржаной хлеб - 16 литров итров омтиков
грецкие орехи рубленые - четыре столовых ложки
майонез - четыре столовых ложки
горчица дижонская - две столовых ложки
шпинат - 16 литров итров истьев
яблоки - восемь штук

Сандвич с редисом и базиликом

хлеб черный - 4 литров омтика
редис - 100 грамм
базилик - 1/2 пучка
йогурт обезжиренный - две столовых ложки
сыр творожный филадельфия - 200 грамм
сок лимонный - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу