Бутерброды

» » »
Ведь в праздничные дни готовятся наиболее вкусные и красивые праздничные бутерброды с черной и красной икрой, бутерброды с печенью трески, бутерброды с языком, бутерброды с красной рыбой, с семгой, креативные бутерброды с креветками, авокадо, ананасами. Любые бутерброды можно очень быстро приготовить и их очень удобно взять собой в дорогу. Помимо уже известных рецептов приготовления бутербродов постоянно появляются новые и оригинальные рецепты бутербродов. Отдельной темой являются тосты, бутерброды с поджаренным хлебом. Холодные бутерброды и горячие бутерброды, маленькие закусочные бутерброды в виде канапе, простые бутерброды на скорую руку и красивые праздничные бутерброды, изысканные бутерброды с икрой и забавные детские бутерброды, закрытые бутерброды и открытые бутерброды сэндвичи. Особое широкое распространение бутерброды приобрели в украшении шведского стола. На таком праздничном столе бутерброды являются основной едой. Любая хозяйка будет рада предложить гостям оригинальные и интересные бутерброды, которые она сама приготовила. И что бы там, ни входило в состав бутербродов, самым главным его компонентом будет считаться хлеб, он будет, обязательно, присутствовать в рецепте каждого бутерброда. Само по себе приготовление любых бутербродов можно назвать небольшим праздником. Ведь к процессу можно подключать свою фантазию и свое воображение. На сегодняшний день бутерброды считаются самой популярной, всеми любимой и легкой закуской на любом столе.


Бургеры по-тайски

булочки пшеничные - четыре штуки
фарш свиной - 400 грамм
перец чили - одна штука
чеснок - 3 зубчика
зеленый лук - 4 пера
грибы - 160 грамм
соус рыбный тайский - одна столовая ложка
семена кориандра - одна столовая ложка
майонез - две столовых ложки
сок лайма - одна столовая ложка
растительное масло - четыре столовых ложки
капуста китайская - 200 грамм
перец красный молотый
соль

Бургеры с помидорами и соусом песто

булочки пшеничные - четыре штуки
мякоть говядины (лопатка) - 400 грамм
лук репчатый - 1 головка
листья зеленого салата - 1 пучок
помидор - одна штука
растительное масло - четыре столовых ложки
перец черный молотый
соль
Для соуса:
базилик зеленый - 1 пучок
кедровые орешки - четыре столовых ложки
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - четыре столовых ложки
сыр пармезан тертый - четыре столовых ложки

Бургеры с фиолетовым луком и картофелем

булочки зерновые маленькие - восемь штук
мякоть говядины (лопатка) - 400 грамм
картофель - две штуки
лук репчатый фиолетовый - 2 головки
горчица - две столовых ложки
майонез - две столовых ложки
листья зеленого салата - 1 пучок
пикули - 60 грамм
растительное масло - четыре столовых ложки
перец черный молотый
соль

Сэндвичи по-голландски

хлеб пшеничный - 8 литров омтиков
сливочное масло - одна столовая ложка
мякоть свинины , говядины или курицы - 4 литров итров итров омтика
ананас консервированный - 4 литров итров итров омтика
сыр твердый - 4 литров итров итров омтика

Сэндвичи с рыбой

булочки длинные - четыре штуки
филе рыбы - четыре штуки
сладкий перец разного цвета - две штуки
морковь - две штуки
растительное масло - 8 столовых ложек
горчица - две столовых ложки
уксус винный - 4 ч. ложки
смесь пряностей (куркума, кориандр, красный перец, чабер молотые) - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль

Бургеры со сладким перцем и творогом

булочки пшеничные - четыре штуки
фарш говяжий - 400 грамм
творог - 100 грамм
сливочное масло - две столовых ложки
листья зеленого салата - четыре штуки
лук репчатый красный - 1 головка
сладкий перец красный - две штуки
перец белый молотый
соль
Для соуса:
аджика слабожгучая - одна столовая ложка
сметана - 6 стаканов ложек

Бургеры с грибами и сладким перцем

булочки из муки грубого помола - четыре штуки
фарш свиной - 450 грамм
сладкий перец красный - одна штука
грибы - 200 грамм
сливочное масло - одна столовая ложка
сыр пармезан тертый - четыре столовых ложки
майонез - четыре столовых ложки
кресс-салат - 1 пучок
оливковое масло - две столовых ложки
перец черный молотый
соль

Бургеры со свининой и паприкой

булочки зерновые - четыре штуки
фарш свиной - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
помидор - одна штука
огурец - одна штука
листья зеленого салата - восемь штук
зелень петрушки - 1 пучок
паприка молотая - одна чайная ложка
соль
Для соуса:
кетчуп с паприкой - две столовых ложки
майонез легкий - две столовых ложки
горчица - одна чайная ложка

Бургеры гриль с маринованным луком

булочки ржаные - четыре штуки
мякоть телятины (лопатка) - 450 грамм
помидоры - две штуки
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 1 головка
майоран молотый - одна чайная ложка
перец черный молотый
соль
Для маринада:
лук репчатый - 2 головки
уксус винный - 1/2 стакана
зелень укропа и петрушки сушеная - по 1 ч. ложке
масло растительное - три стакана ложки

Бургеры с говядиной

булочки пшеничные с кунжутом - четыре штуки
мякоть говядины (лопатка) - 700 грамм
листья зеленого салата - восемь штук
огурец маринованный - одна штука
лук репчатый - 1 головка
оливковое масло - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль морская
Для соуса:
кетчуп - две столовых ложки
майонез - две столовых ложки

Бургеры по-гречески с сыром и баклажанами

хлеб пшеничный - 4 литров омтика
мякоть баранины - 550 грамм
помидоры - две штуки
огурец - одна штука
грецкие орехи рубленые - две столовых ложки
оливки без косточек - 50 грамм
майонез - три столовых ложки
чеснок - 2 зубчика
баклажан - одна штука
сыр - 100 грамм
оливковое масло - две столовых ложки
сливочное масло - три столовых ложки
перец черный молотый
соль

Бургеры с ананасом и спаржей

тесто слоеное - 400 грамм
мякоть говядины (лопатка) - 400 грамм
лук репчатый - 1 головка
спаржа вареная - 100 грамм
помидоры - две штуки
ананас консервированный - 4 кольца
мясо крабов вареное или консервированное - 120 грамм
соевый соус - две столовых ложки
перец черный молотый
соль

Бургеры в картофельной рубашке

мякоть телятины (лопатка) - 450 грамм
картофель - четыре штуки
яйца перепелиные вареные - четыре штуки
чеснок - 3 зубчика
помидоры черри - четыре штуки
майоран сушеный - одна чайная ложка
растительное масло для фритюра
перец черный молотый
соль

Бургеры с сыром и грибами по-вегетариански

хлеб ржаной - 4 литров омтика
творог зернистый - 100 грамм
сыр твердый тертый - четыре столовых ложки
грибы вареные - 200 грамм
помидоры - две штуки
цуккини - 8 литров итров омтиков
баклажаны - 8 литров итров омтиков
сладкий перец красный - одна штука
Для соуса:
зелень петрушки - 1 пучок
оливковое масло - две столовых ложки
грецкие орехи рубленые - две столовых ложки
чеснок - 2 зубчика
соль