Бутерброды

» » »
Ведь в праздничные дни готовятся наиболее вкусные и красивые праздничные бутерброды с черной и красной икрой, бутерброды с печенью трески, бутерброды с языком, бутерброды с красной рыбой, с семгой, креативные бутерброды с креветками, авокадо, ананасами. Любые бутерброды можно очень быстро приготовить и их очень удобно взять собой в дорогу. Помимо уже известных рецептов приготовления бутербродов постоянно появляются новые и оригинальные рецепты бутербродов. Отдельной темой являются тосты, бутерброды с поджаренным хлебом. Холодные бутерброды и горячие бутерброды, маленькие закусочные бутерброды в виде канапе, простые бутерброды на скорую руку и красивые праздничные бутерброды, изысканные бутерброды с икрой и забавные детские бутерброды, закрытые бутерброды и открытые бутерброды сэндвичи. Особое широкое распространение бутерброды приобрели в украшении шведского стола. На таком праздничном столе бутерброды являются основной едой. Любая хозяйка будет рада предложить гостям оригинальные и интересные бутерброды, которые она сама приготовила. И что бы там, ни входило в состав бутербродов, самым главным его компонентом будет считаться хлеб, он будет, обязательно, присутствовать в рецепте каждого бутерброда. Само по себе приготовление любых бутербродов можно назвать небольшим праздником. Ведь к процессу можно подключать свою фантазию и свое воображение. На сегодняшний день бутерброды считаются самой популярной, всеми любимой и легкой закуской на любом столе.


Тосты с копченой грудинкой

хлеб - 1/4 булки
сливочное масло - две столовых ложки
грудинка копченая - 150 грамм
сыр - 4 литров омтика
томатный соус острый - две столовых ложки

Бутерброды с копченой неркой

хлеб ржаной - 80 грамм
сливочное масло - 40 грамм
филе копченой нерки - 100 грамм
огурцы маринованные мелкие - 8-10 штук
каперсы - одна столовая ложка
лук репчатый красный - 1/4 головки
лимон - 2-4 литров омтика

Бутерброды Лужок

гренки из пшеничного хлеба - 2 литров омтика
майонез - 4 ч. ложки
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
помидор - одна штука
морковь - одна штука

Тосты с курицей и грибами

хлеб пшеничный - 8 литров омтиков
окорочка куриные - две штуки
бульон куриный или овощной - 1/2 стакана
яйца перепелиные вареные - две штуки
огурец маринованный (крупный) - одна штука
шампиньоны маринованные - четыре штуки
майонез - две столовых ложки
ром - 1/2 ч. ложки
горчица
лавровый лист - одна штука
перец черный горошком
перец черный молотый
соль

Бутерброды-ассорти

батон - одна штука
масло сливочное - 100 грамм
маслины без косточек - 5-6 штук
кетчуп - одна столовая ложка
сыр - 70 грамм
зелень - для оформления
лосось копченый или соленый - 90 г

Бутерброды Любопытные креветки

креветки вареные очищенные - 100 грамм
хлеб - 4 литров омтика
листья зеленого салата - четыре штуки
авокадо - одна штука
яйцо , сваренное вкрутую - 1
лимон - одна штука
соль и молотый перец - по щепотке

Хрустящие тосты с грибами

батон французский - 16 литров омтиков
грибы маринованные нарезанные или свежие - 200 грамм
лук-шалот рубленый - 2-3 столовых ложки
корень петрушки нарезанный - две столовых ложки
масло сливочное - три столовых ложки
мука пшеничная - три столовых ложки
молоко - 2 стакана
масло растительное - одна столовая ложка
сыр тертый - 300 грамм
соль
перец черный молотый

Гренки с чесноком

хлеб белый - 4 литров омтика
майонез - три столовых ложки
яйцо - две штуки
сыр твердый - 40 грамм
чеснок - 1 зубчик
масло сливочное - одна столовая ложка
зелень петрушки

Бутерброды с куриным филе

хлеб - 4 литров омтика
курица отварная - 200 грамм филе
масло сливочное - 60 грамм
майонез - 4 ч. ложки
соль

Крекеры с крабовым мясом

крекеры - 20 штук
крабовое мясо или крабовые палочки - 100 грамм
майонез - три столовых ложки
соус чили - одна столовая ложка и табаско - 4 капли
лимон - 5 литров омтиков
зелень

Крекеры с пастой из копченой скумбрии

крекеры - 20 штук
скумбрия копченая - 200 грамм филе
масло сливочное - 200 грамм
цедра 1 литров имона тертая
маслины без косточек - пять штук
перец черный молотый - по вкусу
зелень

Тосты с помидорами

тосты - четыре штуки
помидоры - две штуки
чеснок - 2 зубчика
творог - 100 грамм
зелень укропа
перец белый молотый
сыр Пармезан, тертый - четыре столовых ложки
майонез - четыре столовых ложки
оливки

Бутерброды с шампиньонами

хлеб для тоста - 8 литров итров омтиков
масло сливочное - две столовых ложки
ветчина сырокопченая - 8 литров итров омтиков
шампиньоны - 200 грамм
яичный желток - две штуки
сливки - 125 миллилитров
сыр тертый - 150 грамм
зелень петрушки рубленая
перец молотый - по вкусу
мускатный орех - по вкусу

Перепелиные яйца на тостах

яйцо перепелиное - восемь штук
хлеб (фигурные ломтики) - 16 штук
масло сливочное - 120 грамм
куркума молотая
перец красный молотый
перец сладкий
зелень
соль