Бутерброды

» » »
Ведь в праздничные дни готовятся наиболее вкусные и красивые праздничные бутерброды с черной и красной икрой, бутерброды с печенью трески, бутерброды с языком, бутерброды с красной рыбой, с семгой, креативные бутерброды с креветками, авокадо, ананасами. Любые бутерброды можно очень быстро приготовить и их очень удобно взять собой в дорогу. Помимо уже известных рецептов приготовления бутербродов постоянно появляются новые и оригинальные рецепты бутербродов. Отдельной темой являются тосты, бутерброды с поджаренным хлебом. Холодные бутерброды и горячие бутерброды, маленькие закусочные бутерброды в виде канапе, простые бутерброды на скорую руку и красивые праздничные бутерброды, изысканные бутерброды с икрой и забавные детские бутерброды, закрытые бутерброды и открытые бутерброды сэндвичи. Особое широкое распространение бутерброды приобрели в украшении шведского стола. На таком праздничном столе бутерброды являются основной едой. Любая хозяйка будет рада предложить гостям оригинальные и интересные бутерброды, которые она сама приготовила. И что бы там, ни входило в состав бутербродов, самым главным его компонентом будет считаться хлеб, он будет, обязательно, присутствовать в рецепте каждого бутерброда. Само по себе приготовление любых бутербродов можно назвать небольшим праздником. Ведь к процессу можно подключать свою фантазию и свое воображение. На сегодняшний день бутерброды считаются самой популярной, всеми любимой и легкой закуской на любом столе.


Канапе с копченым лососем

хлеб белый обжаренный - 6 литров итров омтиков
лосось копченый - 6 литров итров омитиков филе
лук репчатый - 1 головка
майонез - три столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
каперсы - одна столовая ложка
листья салата зеленого

Канапе с пюре цыпленка

язык вареный - 25 грамм
хлеб белый - 70 грамм
масло сливочное для гренок - 15 грамм для пюре - 6 грамм
горчица - 5 грамм
цыпленок - 100 грамм филе
сыр - 6 грамм
мадера - 6 грамм
соль , мускатный орех, листья салата

Канапе Люсиль

цыпленок - 120 грамм
язык вареный - 25 грамм
хлеб белый - 70 грамм
масло сливочное - 30 грамм
горчица - 5 грамм
майонез - 50 грамм
соль , листья салата

Канапе с креветками (2)

батон - 6 литров омтиков
креветки вареные очищенные - 200 грамм
сыр плавленый мягкий - три столовых ложки
соус чили готовый - одна столовая ложка и соус хрен с уксусом готовый - одна столовая ложка
маслины без косточек - шесть штук
перец красный молотый по вкусу
зелень петрушки

Канапе с сыром и оливками

хлеб бородинский - 12 литров омтиков
сыр плавленый мягкий - 300 грамм
майонез сырный - 6 столовых ложек
оливки , фаршированные лососем - 24 штук
орешки кедровые рубленые - одна столовая ложка
перец красный молотый - одна чайная ложка
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка

Канапе с огурцами

хлеб ржаной - 6 литров омтиков
огурцы - одна штука
сыр плавленый мягкий - 100 грамм
лук зеленый - 10 грамм
цедра лимона тертая - одна столовая ложка
перец красный молотый - 1 щепотка
зелень укропа

Канапе с ливерной колбасой

хлеб пшеничный - 12 литров омтиков
колбаса ливерная - 400 грамм
масло сливочное - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий - одна штука
огурцы маринованные - две штуки
чеснок - 2 зубчика
приправа карри - одна чайная ложка
зелень петрушки или базилика рубленая - три стакана ложки

Канапе с сыром (2)

крекеры - 24 штук
сыр камамбер - 400 грамм и твердый тертый - три столовых ложки
масло сливочное - три столовых ложки
перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
тмин молотый - одна чайная ложка
зелень петрушки - 3-4 веточки
лук зеленый - 6 перьев
маслины без косточек - шесть штук
перец сладкий красный - шесть штук

Бутерброды с лососем (2)

хлеб пшеничный - 4 литров омтика
филе соленого лосося - 100 грамм
сладкий перец зеленый - одна штука
сливочное масло - 100 грамм
сок лимонный - одна чайная ложка
перец красный молотый
соль

Бутерброды с лососем

хлеб ржаной - 16 литров омтиков
лосось консервированный - 250 грамм
горчица сладкая - 2 ч. ложки
майонез - 1/4 стакана
сливочное масло - 100 грамм
зеленый лук рубленый - одна столовая ложка
фисташки рубленые - 1 стакан
яйца вареные - две штуки

Бутерброды с форелью

багет - одна штука
филе копченой форели - 250 грамм
желатин - 6 грамм
сливки густые - 250 грамм
сок лимонный - 1-2 столовых ложки
перец черный молотый
соль

Бутерброды с кальмарами

хлеб зерновой - 8 литров омтиков
кальмары в собственном соку - 100 грамм
листья зеленого салата - четыре штуки
яйца вареные - две штуки
майонез - 100 грамм

Бутерброд со скумбрией Сердцу на

хлеб зерновой - 4 литров омтика
филе скумбрии холодного копчения - 8 литров омтиков
огурец свежий - 4 кружочка
помидор - 4 дольки
* спред Бесель
петрушка

Грибные мазанки

грибы соленые или маринованные - 200-300 грамм
лук - две штуки
сметана - 100 грамм
мука
сыр голландский или пошехонский - 100 грамм
багет - одна штука
молоко - 100-150 грамм
масло для жарки