молоко кислое - 300 грамм
сметана - 125 грамм
сахарная пудра - 80-100 грамм
желатин - 15-20 грамм
цедра лимонная
ванилин

желе из яблок готовое - 500 грамм
груши - одна штука
апельсины - одна штука
мандарины - две штуки
киви - две штуки
сливки взбитые - 50 г

ананас - 1/2 штук
киви - две штуки
клубника - 150 грамм
манго - 1/2 штук
пюре из манго - 120 грамм
йогурт - 120 грамм
сахар - одна чайная ложка
эссенция ванильная - несколько капель
зелень мяты рубленая - один стакан ложка

йогурт - 700 грамм
печенье бисквитное - 150 грамм
масло сливочное - 100 грамм
желатин - 24 грамм
ягоды свежие - 300 грамм
киви - две штуки
ананас свежий или консервированный - 200 грамм
абрикосы свежие или консервированные - 300 грамм
апельсины - одна штука
цедра тертая 1 литров имона
шоколад - 100 грамм

абрикосы или сливы - 1 килограмм
сахар - 1/2 стакана
орехи грецкие - 250 грамм
имбирь молотый - одна чайная ложка
шоколад - 200 грамм
сливки густые - две столовых ложки
масло сливочное - один стакан ложка

бананы - две штуки
ананасы - 200 грамм
груши - две штуки
персики - две штуки
растительное масло - 500 грамм
Для кляра:
мука пшеничная - 1 стакан
молоко - 1/2 стакана
сахар - одна чайная ложка
пекарский порошок - 1/4 ч. ложки
корица молотая - 1/3 ч. ложки
соль

зефир - 500 грамм
сливки густые - 400 грамм
сахарная пудра - 100 грамм
фрукты (киви, бананы, ананас, груша и др.) - 500 грамм
шоколад - 50 г

банан , очищенный и нарезанный крупными ломтиками - одна штука
яблоко , очищенное от кожицы и семян и нарезанное крупными кубиками - одна штука
Для теста:
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо - одна штука
смесь молока и воды (1:1) - 1/2 стакана
соль - 1 щепотка
оливковое масло - для жаренья
Для карамели:
сахар - 1 стакан
оливковое масло - одна столовая ложка
вода - три стакана ложки

сливочное масло - две столовых ложки
яйца - четыре штуки
сахар - 3/4 стакана
миндаль - 140 грамм
цукаты - одна столовая ложка
фрукты из варенья нарезанные - две столовых ложки
печенье рассыпчатое - 100 грамм
коньяк - 1 рюмка
ром - 1 рюмка
сахар-рафинад - 4 кусочка
спирт - одна чайная ложка
маргарин - одна чайная ложка

сыр твердый - 200 грамм
батон пшеничный без корок - 4-5 литров омтиков
арбуз и дыня - по 2-3 литров омтика
груша и яблоко - по 1-2 штук
слива без косточек - 100 грамм
майонез - 150 г

ананасы консервированные - 4 литров омтика
киви - две штуки
клубника - 100 грамм
груша - одна штука
сахар ванильный - 2 ч. ложки
сахарная пудра - две столовых ложки
сливки густые - четыре столовых ложки
ликер апельсиновый - один стакан ложка

мука пшеничная - 1 стакан
молоко - 1 стакан
молоко сухое - одна столовая ложка
разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки
корица молотая - одна чайная ложка
фрукты (бананы, яблоки, груши и др.) - 450 грамм
сахарная пудра - одна столовая ложка
растительное масло - 2 стакана

птица - филе, подготовленное по рецепту Полуфабрикаты из филе птицы) - четыре штуки
батон вчерашний - одна штука
яйцо - две штуки
масло сливочное для жаренья - 80 грамм
соль
картофель пай (по рецепту Картофель, жаренный во фритюре) для гарнира - 600 грамм
фрукты консервированные - 200 грамм
помидоры - две штуки
огурцы - две штуки
зелень петрушки (веточки)