творог нежирный - 125 грамм
сметана - две столовых ложки
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
морковь - две штуки
огурец - одна штука
перец черный молотый , соль по вкусу

форель свежая - 1 килограмм
креветки - 100 грамм
грибы - 300 грамм
масло сливочное - 150 грамм
вино белое сухое - 2 стакана
батон - 5 литров омтиков
лимон - одна штука
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

креветки свежемороженые - 300 грамм
огурцы соленые
сухари толченые - одна столовая ложка
масло растительное - две столовых ложки
мука пшеничная - одна столовая ложка
яйцо - одна штука
лимон
соль и перец черный молотый - по вкусу
зелень укропа

крабы консервированные - 200 грамм
креветки консервированные - 200 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка
брынза тертая - 1 стакан
лук зеленый рубленый - три столовых ложки
корень хрена тертый - две столовых ложки
миндаль рубленый - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

крабы - 20 штук
вино белое - 2 стакана
мука пшеничная - 2 ч. ложки
масло сливочное - четыре столовых ложки
тмин молотый - одна чайная ложка
лавровый лист - четыре штуки
перец черный молотый, соль по вкусу
* бульон рыбный - 1 стакан

лосось - 200 грамм филе
сыр пармезан - 100 грамм
шампиньоны вареные - 50 грамм
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука
лимон - одна штука
масло растительное - две столовых ложки
зелень укропа
листья салата зеленого
перец черный молотый, соль по вкусу

зубатка - 150 грамм
креветки - 150 грамм
крабовое мясо - 150 грамм
кальмары - 150 грамм
растительное масло - 6 столовых ложек
приправа для рыбы - две столовых ложки
соль
Для соуса:
помидоры - две штуки
перец чили - одна штука
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
соевый соус - одна столовая ложка
вода - три столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
корень имбиря - 2 см
сахар - 1 ч. ложка

куриная печень - 250 грамм
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - две столовых ложки
сметана - две столовых ложки
сыр твердый тертый - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

кролик - 300 грамм мякоти
капуста белокочанная - 100 грамм
лук репчатый - 1 головка
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
семена тмина - одна чайная ложка
яйцо вареное - две штуки
перец красный молотый, соль по вкусу
масло топленое - одна столовая ложка
мука пшеничная - одна столовая ложка
сок томатный - 1 стакан

почки говяжьи вареные - 180 грамм
шампиньоны - 50 грамм
масло топленое - одна чайная ложка
окорок варено-копченый - 50 грамм
язык говяжий вареный - 50 грамм
сыр твердый тертый - одна столовая ложка
соус сметанный (см. рецепт на сайте) - 100 грамм
кетчуп острый - одна столовая ложка
масло сливочное - 10 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу

сыр твердый - 100 грамм
лимон - 1/2 штук
сахар - 1 ч. ложка

крабовые палочки - 200 грамм
сыр твердый - 100 грамм
чеснок - 1 зубчик
майонез - 2-3 столовых ложки
фундук - 16 штук
листья зеленого салата

картофель вареный - 1 килограмм
яйцо вареное - четыре штуки
листья зеленого салата
перец жгучий - 4 стручка
брынза - 300 грамм
молоко - 1 1/2 стакана
крекеры соленые - 300 грамм
масло растительное - три столовых ложки
соль - по вкусу

капуста белокочанная - 10 литров истьев
морковь - пять штук
чеснок - 2 зубчика
перец красный молотый, соль по вкусу
вода - 1 литров
соль - один стакан ложка

ветчина - 200 грамм
кукуруза консервированная в початках - 1 банка
корнишоны - 1 банка
оливки , фаршированные перцем - 1 банка
горчица - одна столовая ложка
майонез сырный - одна столовая ложка
кетчуп острый - одна столовая ложка
зелень для оформления
овощи на гарнир

сыр овечий или брынза - 200 грамм и пармезан тертый - 25 грамм
базилик - 2 пучка
масло сливочное - 150 грамм
сливки густые - 125 грамм
орехи пинии молотые или кедровые орешки - две столовых ложки и орехи пинии обжаренные - 50 г

говядина (вырезка) - 400 грамм мякоти
помидоры - 400 грамм
масло оливковое - 10 столовых ложек
лук репчатый - 1 головка
сок лимонный - 2-3 столовых ложки
зелень петрушки и мяты - по 1 пучку
перец черный молотый, соль по вкусу

судак - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны - 200 грамм
масло сливочное - четыре столовых ложки
хлеб пшеничный - 100 грамм
молоко - 1/2 стакана
крабовые палочки - 200 грамм
яйцо - две штуки
мускатный орех - 1/4 ч. ложки
сыр твердый тертый - две столовых ложки
перец белый молотый, соль по вкусу
зелень укропа и петрушки, лимон, маринованные огурцы - для оформления

сельдь соленая -- четыре штуки или филе без кожи и костей - восемь штук
свекла вареная небольшая - одна штука
масло растительное - 100 грамм
уксус - 100 грамм
сахар - 1/2 ч. ложки
лук репчатый - 1/ 2 литров уковицы
масло укропное - 1-2 капли
перец черный молотый
зелень - для оформления
огурцы маринованные - одна штука

семга
стерлядь
форель
перец сладкий
карри (порошок)
чипсы
пикули
сыр
лук серебристый
зелень петрушки MillionMenu.ru –