курица - 1,3 килограмм
орехи рубленые - 500 грамм
лук репчатый - 3 головки
перец черный горошком - одна чайная ложка
морковь - одна штука
лук-порей - 1 стебель
корень сельдерея - одна штука
чеснок - 1 зубчик
перец жгучий красный - 2 стручка
кинза рубленая - четыре столовых ложки
уксус винный - две столовых ложки
соль

курица - 600 грамм филе
телятина - 600 грамм мякоти
утка - 300 грамм мякоти
желатин - 60 грамм
сливки густые - 2 стакана
чеснок - 3 зубчика
вино белое - 1/2 столовых ложки и 1/2 стакана
соевый соус - две столовых ложки
перец белый молотый, соль по вкусу
лосось - 600 грамм филе
судак - 600 грамм филе
хлеб пшеничный - 200 грамм
морковь - одна штука
цуккини - 100 грамм
манго - одна штука
тесто слоеное - 500 грамм
лук-порей - 100 грамм
сметана - 1 стакан
корень хрена тертый - две столовых ложки

мука кукурузная - 1 15 грамм
мука пшеничная - 60 грамм
молоко для тесто - 100 грамм для начинки - 100 грамм
маргарин для теста - 85 грамм для смазывания - 15 грамм
пекарский порошок - 1,5 ч. ложки
соль , перец
яйцо для теста - одна штука для начинки - две штуки
тунец консервированный - 2 банки
шпинат размороженный - 400 грамм
курица вареная - 200 грамм мякоти
шампиньоны свежие - 70 грамм
лук репчатый - 1 головка
мускатный орех тертый - 1 щепотка
лимон - одна штука
горчица
зелень для оформления

курица с кожей - четыре штуки филе
масло оливковое - четыре столовых ложки
цедра тертая 1 апельсина
сок 2 апельсинов
сахар - одна столовая ложка
сливки густые - 250 грамм
портвейн сухой - две столовых ложки
масло сливочное - три столовых ложки
базилик рубленый - две столовых ложки
перец черный крупносмолотый по вкусу
перец белый молотый, соль по вкусу

куриная грудка без костей и кожи - шесть штук
соль - одна чайная ложка
перец черный молотый
масло оливковое - две столовых ложки
лук репчатый , нарезанный кольцами - 1 головка
перец сладкий красный, нарезанный соломкой - одна штука
чеснок измельченный - 3 зубчика
помидоры консервированные - 400 грамм
бульон куриный - 250 миллилитров
лавровый лист - одна штука
зелень измельченный - одна столовая ложка
рис - 150 грамм
горошек зеленый - 300 грамм
маслины - 120 г

масло растительное , сливочное или маогарин - 50 грамм
курица нарезанная для соте - одна штука весом 1,25—1,5 килограмм
лук-шалот измельченный - 10 грамм
грибы - 100 грамм шляпок
вино белое сухое - 60 миллилитров
деми - гляс (см. рецепт на сайте) или жюс-лье (см. рецепт на сайте) - 250 миллилитров
соль и перец
зелень петрушки измельченная

курица - филе, подготовленное по рецепту Полуфабрикаты из филе птицы, или готовый полуфабрикат - четыре штуки
батон вчерашний - одна штука
яйцо - две штуки
масло сливочное - 120 грамм
жир (масло растительное, топленое, кулинарный жир) для жаренья - 400 грамм
соль
картофель пай (по рецепту Картофель, жаренный во фритюре) - для гарнира

курица - одна штука
чеснок с шелухой - 30 зубчиков
лавровый лист - одна штука
сельдерей - 1 стебель
масло оливковое - четыре столовых ложки
мука пшеничная - 1/2 стакана
зелень петрушки - 3 стебля
хлеб пшеничный - одна штука
перец черный молотый, соль по вкусу

масло оливковое - две столовых ложки
куриные окорочка - четыре штуки
лук репчатый крупно рубленый - 1 головка
чеснок измельченный - 1 зубчик
перец сладкий зеленый - две штуки
грибы свежие, разрезанные на половинки - 250 грамм
помидоры консервированные протертые - 450 миллилитров
перец молотый жгучий - 1/4 ч. ложки
салями , нарезанная полосками - 6 литров омтиков
рис длиннозерновой или орзо (вермишель в форме риса) - 250 грамм
бульон куриный - 600 миллилитров
зелень петрушки мелко нарезанная - две столовых ложки

курица , нарезанная для соте - 1*1,5 килограмм
йогурт натуральный - 125 миллилитров
имбирь натертый - одна чайная ложка
кориандр молотый - одна чайная ложка
тмин молотый - одна чайная ложка
чили - порошок - одна чайная ложка
чеснок толченый или измельченный - 1 зубчик
сок 0,5 литров имона
томатная паста - 50 грамм
лук репчатый мелко измельченный - 50 грамм
масло растительное - 60 миллилитров
лимон - 4 дольки
специи

курица или индейка - 500 грамм
крупа пшеничная - 200 грамм
масло топленое - 60 грамм
лук репчатый - 80 грамм
соль

куриная грудка - 4-5 штук
горошек зеленый консервированный - 200 грамм
яйцо - 4-5 штук
грибы консервированный - 300 грамм
огурцы консервированные средние - 4-5 штук
перец сладкий - две штуки
сметана - 200 грамм
майонез - 300 грамм
сыр - 150 грамм
зелень для украшения