мука пшеничная - 380 грамм
сахар - 380 грамм
яйцо - 16 штук
сахарная пудра - 50 грамм
повидло - 450 г

мука пшеничная - 250 грамм
масло сливочное - 130 грамм для теста и одна столовая ложка - для начинки
молоко - одна столовая ложка
сахар - 100 грамм для теста и 140 грамм - для начинки
яичный желток - две штуки
соль - 1 щепотка
яйцо - одна штука
сахарная пудра - одна столовая ложка
ревень - 450 г

тесто (см. рецепт на сайте)
фундук - 50 грамм
яичный желток - четыре штуки
сахар - 100 грамм
кофе растворимый - две столовых ложки
шоколад - 125 грамм
масло сливочное - 100 грамм
сахарная пудра - 250 грамм
сок 1 литров имона
яичный белок - одна штука
варенье абрикосовое - 4-5 стаканов ложек

мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 стакан и четыре столовых ложки
яйцо - шесть штук
миндаль - 130 грамм
курага - 100 грамм
изюм без косточек - 60 грамм
цедра лимона тертая - одна столовая ложка
масло сливочное - 180 грамм
яичный белок - четыре штуки
молоко сгущенное - две столовых ложки
сахарная пудра - четыре столовых ложки
лимонная кислота - 1 грамм
грильяж из миндаля - 100 грамм
карамель - 100 грамм
глазурь белковая - 20 г

мука пшеничная - 1 стакан
сахар - 1 3/4 стакан
меланж - 1 стакан, эмульгатор - 14 грамм
желатин - 2 ч. ложки
масло сливочное - 160 грамм
яичный белок - две штуки
молоко сгущенное - три столовых ложки
лимонная кислота - 2-3 капли раствора
эссенция апельсиновая - 1/2 ч. ложки
глазурь сахарная - 50 грамм
марципан - 500 грамм карамельные бусинки - 30 грамм
мастика - 150 г

мука пшеничная - 1 стакан
маргарин - 300 грамм
сахарная пудра - 300 грамм и одна чайная ложка
творог нежирный - 300 грамм
яйцо - восемь штук
сухари бисквитные тертые - две столовых ложки
сахар - 2 стакана
желатин - одна столовая ложка
масло сливочное - 200 грамм
яичный белок - восемь штук
повидло яблочное - 100 грамм
лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
эссенция цитрусовая - 1/2 ч. ложки

тесто слоеное - 4 пластины
масло сливочное растопленное - 25 грамм и для бисквита - 50 грамм
сливки густые - 300 миллилитров
клубника - 225 грамм
сахарная пудра
масло для смазки
Для бисквита:
яйцо - четыре штуки
сахар - 115 грамм
мука пшеничная - 115 грамм
соль

мука пшеничная - 6 столовых ложек
масло сливочное - 400 грамм
сахар - 8 столовых ложек
яичный желток - две штуки
крахмал - одна столовая ложка
ванильный сахар - 1/4 ч. ложки
сода пищевая - 1/4 ч. ложки
краситель пищевой - 1/4 ч. ложки
яйцо - три штуки
эссенция лимонная - 1/2 ч. ложки
яичный белок - четыре штуки
молоко сгущенное - 13 столовых ложек
лимонная кислота - 1/2 ч. ложки
сок 1/ 2 литров имона или эссенция лимонная - 2—3 капли
глазурь сахарная - 100 грамм
* масса рисовальная - 50 грамм
сахарная пудра - 1/2 стакана

мука пшеничная - 3/4 стакана
масло сливочное - 140 грамм для бисквита, 130 грамм - для молочного суфле, 100 грамм - для миндального суфле и 100 грамм - для сливочного крема
глазурь шоколадная - 80 грамм для бисквита и 100 грамм - для оформления
сахар - 1/2 стакана для бисквита и четыре столовых ложки - для молочного суфле
яйцо - шесть штук
крахмал - две столовых ложки
сода пищевая - 1/4 ч. ложки
яичный белок - три штуки - для молочного суфлн и три штуки - для миндального суфле
молоко сгущенное - три столовых ложки для молочного суфле, три столовых ложки - для миндального суфле и две столовых ложки - для сливочного крема
молоко сухое - одна столовая ложка
сахарная пудра - одна столовая ложка для молочного суфле, 1/2 ч. ложки - для миндального суфле и две столовых ложки - для сливочного крема
лимонная кислота - 1/6 ч. ложки для молочного суфле и 1/6 ч. ложки - для миндального суфле
эссенция лимонная - 1/4 ч. ложки
миндаль - 60 грамм
корица молотая - 1/2 ч. ложки
марципан - 200 грамм ванильная пудра - 1/2 ч. ложки