телятина (корейка) - 650 грамм мякоти
чеснок - 6 зубчиков
сыр моцарелла - 200 грамм
шалфей - восемь штук
ветчина холодного копчения - 240 грамм
баклажаны - одна штука
помидоры - 700 грамм
лук-шалот - 100 грамм
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
масло оливковое - 6 столовых ложек
уксус винный красный - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

мука пшеничная - 180 грамм
маргарин - 150 грамм
сахар - одна чайная ложка
помидоры - шесть штук
лук репчатый
баклажаны небольшие - две штуки
кабачки - две штуки
перец сладкий - 2 стручка
чеснок - 2 зубчика
томатный соус - две столовых ложки
сметана - три столовых ложки
сыр - 60 грамм
масло - 25 грамм
соль
перец молотый

баранина (корейка с костью) - 240 грамм
цуккини - 200 грамм
баклажаны - одна штука
помидоры - одна штука
лапша рисовая вареная - 100 грамм
мед - одна столовая ложка
лук-шалот - 50 грамм
вино красное - 1/2 столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
уксус рисовый - одна столовая ложка
деми-глясс - 1/2 стакана
тимьян сушеный
перец черный молотый, соль по вкусу - по вкусу
зелень петрушки

баклажаны - две штуки
помидоры - 2-3 штук
чеснок - 2 дольки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
сыр моцарелла - 250 г

баклажаны - две штуки
яйцо - три штуки
мука пшеничная - 2 стакана
маргарин - 200 грамм
бекон - 100 грамм
вода - 100 грамм
масло растительное - 20 грамм
лук репчатый - 1 головка
соль , перец

фарш (из телятины) - 800 грамм
баклажаны - десять штук
помидоры - две штуки
перец сладкий - две штуки
перец черный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки, укропа и кинзы измельченная
масло оливковое
лук репчатый - 2 головки

баранина (корейка с костью) - 150 грамм
масло оливковое - 2 ч. ложки
курица - 50 грамм
розмарин - 5 грамм
перец сладкий - одна штука
лук репчатый - одна штука
цуккини - 10 грамм
сыр рокфор - 20 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
масло сливочное - одна столовая ложка
специи - по вкусу
спаржа - 50 грамм
баклажаны - 20 грамм
соус трех цветов - по 50 грамм

баранина - 200 грамм мякоти
морковь - 1/2 штук
лук репчатый - 40 грамм
баклажаны - 30 грамм
масло оливковое - одна столовая ложка
бульон мясной - 1/2 стакана
специи - по вкусу
авокадо - 1/2 штук
сливки - 1/2 стакана
сметана - две столовых ложки
базилик
тесто слоеное - 30 грамм

корейка свиная - 400 грамм мякоти
масло оливковое - четыре столовых ложки
специи - по вкусу
помидоры черри - четыре штуки
сыр - 60 грамм
баклажаны - 70 грамм
перец сладкий - четыре штуки
цуккини - 50 грамм
лук-порей - 30 грамм
блинчики - две штуки

баклажаны - три штуки
картофель - 500 грамм
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
зелень укропа - 1 пучок
зелень петрушки - 1/2 пучка
оливковое масло - 100 миллилитров
бульон мясной - 400 миллилитров
помидоры - две штуки
панировочные сухари - одна столовая ложка
сыр твердый тертый - три столовых ложки
перец черный молотый
соль

баклажаны , нарезанные кружочками толщиной 1 см - две штуки
сыр мягкий - 12 тонких ломтиков, посыпанных 1 десертной ложкой измельченного майорана
помидоры - 12 кружочков
соль
Для панировки:
белки яичные - две штуки
желток яичный - одна штука
панировочные сухари мелкого помола - 1 стакан

баклажаны - четыре штуки
лук репчатый - 3 головки
помидоры спелые - 750 грамм
чеснок - 1-2 головки
ветчина - 150 грамм
брынза измельченная - четыре столовых ложки
растительное масло - 1/2 стакана
соль
перец черный молотый
зелень петрушки
растительное масло - два стакана ложки

перепелка - одна штука
говядина - 50 грамм мякоти
лук-шалот - 15 грамм для фарша, 20 грамм - для соуса и 15 грамм - для гарнира
шампиньоны - 40 грамм
ветчина - 30 грамм
перец сладкий - 30 грамм
помидоры - 40 грамм
томатная паста - 10 грамм
оливки (зеленая и черная) - две штуки
шафран - на кончике ножа
тимьян
цуккини - одна штука
паприка 3-х цветов - 40 грамм
баклажаны - 30 грамм
корень сельдерея - 15 грамм
сыр пармезан - 10 грамм

фарш говяжий - 400 грамм и куриный - 400 грамм
баклажаны - 500 грамм
яйцо - пять штук
масло топленое - 150 грамм
молоко - 50 грамм
мука пшеничная - три столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
помидоры - две штуки
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
кукуруза консервированная, зелень петрушки - для оформления

баклажаны - четыре штуки
помидоры - 500 грамм
лук репчатый - 2 головки
фарш мясной - 600 грамм
вермут - 50 грамм
сухари панировочные - 1/2 стакана
сыр твердый тертый - три столовых ложки
соус молочный - 200 грамм
масло растительное - четыре столовых ложки
масло топленое - три столовых ложки
перец черный и мускатный орех молотые - по щепотке
соль - одна чайная ложка
сахар - одна чайная ложка

баклажаны - две штуки
помидоры - две штуки
сладкий перец стручковый - две штуки
чеснок - 1 зубчик
сок лимонный - одна чайная ложка
растительное масло - 1/3 стакана
соль

баклажаны - две штуки
перец острый - две штуки
помидор - две штуки
сладкий перец крупный - одна штука
зелень (укроп, кинза) - 1 пучок
орегано
чеснок - 1-3 зубчика
лук сладкий - одна штука
соль

баклажаны - 500 грамм
перец сладкий желтый - три штуки
помидоры - три штуки
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - две столовых ложки
соль и сахар, сок лимонный - по вкусу

крабы - 100 грамм
креветки тигровые - 40 грамм
морской гребешок - 75 грамм
спаржа зеленая - 30 грамм
лимон - 70 грамм
зелень укропа - 20 грамм
авокадо - 100 грамм
помидоры - 40 грамм
уксус бальзамико - 10 грамм
сахар - 3 грамм
вино белое - 25 грамм
масло оливковое - 25 грамм
перец сладкий красный - 50 грамм
лук репчатый - 20 грамм
мартини сухое - 3 грамм
апельсины - 30 грамм
сметана - 25 грамм
шафран - 0,01 грамм
салат-латук - 20 грамм , салат-фризе - 15 грамм
икра красная - 10 грамм
тесто слоеное рисовое - 2 грамм
перец белый молотый - 0,5 грамм
соль - 5 г

креветки консервированные - 120 грамм
баклажаны - две штуки
яйцо вареное - одна штука
перец чили - две штуки
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
сахар - одна чайная ложка
лук зеленый
сок лайма - две столовых ложки