баклажаны - две штуки
мука пшеничная - четыре столовых ложки
картофель - четыре штуки
топинамбур - шесть штук
масло растительное для фритюра
помидоры - две штуки
сметана - 1/2 стакана
майонез - 1/2 стакана
аджика - одна столовая ложка
зелень укропа рубленая - два стакана ложки

баклажаны печеные - 40 грамм и сушеные - 5 грамм
шпинат обжаренный (зелень) - 35 грамм
цуккини - 40 грамм
перец сладкий печеный - 60 грамм
помидоры без кожицы и семян - 40 грамм
лук пассерованный - 5 грамм
чеснок пассерованный - 5 грамм
семга - 30 грамм филе
сыр сливочный
масло растительное - 10 грамм
салат китайский - 8 грамм
зелень фри - 2 грамм
кабачки сушеные - 5 грамм
креветки королевские - 30 грамм кляр - 10 грамм
бульон овощной - 60 грамм и рыбный - 60 грамм
лук-порей - 10 грамм
вино сухое - 10 грамм
яичный желток - 1/2 штук
сливки 35%-й жирности - 10 грамм
масло сливочное - 5 грамм
масло оливковое - 10 грамм
зелень петрушки для оформления - 2 грамм

крабы - 100 грамм
креветки тигровые - 40 грамм
морской гребешок - 75 грамм
спаржа зеленая - 30 грамм
лимон - 70 грамм
зелень укропа - 20 грамм
авокадо - 100 грамм
помидоры - 40 грамм
уксус бальзамико - 10 грамм
сахар - 3 грамм
вино белое - 25 грамм
масло оливковое - 25 грамм
перец сладкий красный - 50 грамм
лук репчатый - 20 грамм
мартини сухое - 3 грамм
апельсины - 30 грамм
сметана - 25 грамм
шафран - 0,01 грамм
салат-латук - 20 грамм , салат-фризе - 15 грамм
икра красная - 10 грамм
тесто слоеное рисовое - 2 грамм
перец белый молотый - 0,5 грамм
соль - 5 г

фарш - 300 грамм
помидоры - четыре штуки
перец сладкий - три штуки
цуккини - одна штука
баклажаны - одна штука
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - две столовых ложки
вино белое - четыре столовых ложки
сок лимонный - одна столовая ложка
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки
сыр - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу