Салат Кудесник

морковь - две штуки
корень сельдерея - одна штука
яблоки - одна штука
курага - 50 грамм
орехи грецкие рубленые - одна столовая ложка
йогурт - 100 грамм или сметана - 100 грамм
перец белый молотый - по вкусу
мед - одна столовая ложка
* для оформления - половинки ядер грецких орехов, яблоко, рубленая курага

Морковь и сельдерей натереть на мелкой терке, яблоко нашинковать соломкой. Курагу залить горячей водой, дать набухнуть, затем обсушить и измельчить.
Подготовленные ингредиенты перемешать, добавить орехи. Сметану слегка взбить с медом.
Салат уложить в фужеры, полить йоргутом или сметаной, смешанной с молотым перцем и медом, охладить.
Перед подачей оформить орехами, ломтиками яблока, посыпьте рубленой курагой.