Салат из баклажанов с помидорами

баклажаны - 300 грамм
лук репчатый - 150 грамм
яйцо - две штуки
чеснок - 2 зубчика
майонез - 150 грамм
яблоки - 100 грамм
масло растительное - 30 грамм
соль
сахар
зелень
помидоры - 100 грамм

- Баклажаны очищают от кожицы, нарезают ломтиками и жарят на растительном масле, в конце добавляют рубленый лук. Охлаждают.
- Яблоко мелко нарезают и соединяют с нарезанными вареными яйцами.
- Слегка обжаривают нарезанный ломтиками помидор. Охлаждают.
- Подготовленные продукты соединяют, добавляют соль, сахар по вкусу, рубленый чеснок и заправляют майонезом.
- Оформляют салат помидорами и зеленью.