Салат из редиса (4)

редис мелкий - 300 грамм
огурцы - 400 грамм
зеленый лук - 1/2 пучка
яйца - три штуки
сметана 20%-й жирности - 1 стакан
зелень укропа - 1 пучок
зелень петрушки - 1 пучок
лимон - одна штука
перец черный молотый
соль

Яйца (желательно с ярким желтком) залить водой, довести ее до кипения, варить 3 минуты. Огурцы, очистив от кожицы, нарезать кубиками, слегка посолить. Редис промыть, срезать корневую часть. Любым тяжелым предметом (молотком для отбивания мяса, стаканом, чашкой и т. д.) раздавить каждый корнеплод, уложить в салатник.
Яйца снять с огня, залить холодной водой. Зеленый лук и укроп мелко порубить. Яйца очистить, нарезать кубиками. Огурцы отжать от сока, соединить с редисом, яйцами и зеленым луком, посолить. Лимон разрезать пополам, полить салат лимонным соком. Заправить салат сметаной, поперчить, посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.