Цветная капуста Пикантная

капуста цветная - 1 крупный кочан
сметана - 200 грамм
сыр твердый тертый - 150 грамм
бекон - 7 полосок
перец сладкий запеченный консервированный - 200 грамм

Разобрать цветную капусту на крупные соцветия, отварить в кипящей воде в течение 5-7 минут. Слить воду, переложить капусту в форму.
Перцы нарезать полосками. Гриль разогреть до максимальной температуры. Обжарить бекон на гриле до хрустящей корочки, затем нарезать кубиками. Добавить половину бекона к цветной капусте вместе с перцами, перемешать.
Смешать сметану с половиной нормы сыра, смазать этой смесью овощи и посыпать оставшимся беконом и сыром. Запекать под грилем до золотистой корочки.
Рецепт прислала Наталёк.