Сыр в тесте
Ингредиенты для "Сыр в тесте"
мука пшеничная - 120-150 грамм
сыр твердый - 100 грамм
молоко - 250 грамм
жир - 150 грамм
яйцо - две штуки
соль
Способ приготовления "Сыр в тесте"
Желтки растереть с солью, добавить муку, развести молоком, добавить взбитые белки. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Ломтики сыра погрузить в тесто и обжарить во фритюре.
Сыр подавать с картофельным пюре и овощами. Оформить зеленью.
