Шашлычки из овощей

картофель - две штуки
цуккини - одна штука
лук репчатый - 2 головки
помидоры - две штуки
масло растительное - 100 грамм
перец красный молотый, соль по вкусу
томатный соус (см. рецепт на сайте) - 150 грамм
зелень укропа

Овощи нарежьте ломтиками толщиной 1 см, обжарить на масле, посолить, поперчить.
При подаче поочередно нанижите овощи на деревянные шпажки, уложить на тарелку и посыпьте рубленой зеленью. Подлейте томатный соус.