Манная каша с клюквенным соусом

крупа манная - 1/2 стакана
молоко - 2 стакана
ванильный сахар - одна чайная ложка
соль
Для соуса:
клюква - 60 грамм
вода - 3/4 стакана
крахмал - одна столовая ложка
сахар - две столовых ложки
цедра 1 апельсина

1. Молоко довести до кипения, добавить сахар, ванильный сахар, соль, всыпать тонкой манную крупу и варить при помешивании до загустения.
2. Для соуса из клюквы выжать сок, отжимки залить водой и варить 3 минуты. Отвар процедить, соединить с сахаром, добавить отжатый сок, цедру апельсина, довести до кипения, влить тонкой струйкой разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал и варить 5 минут.
4. При подаче кашу полить приготовленным соусом.