Запеканка слоеная с мясом и сыром
26 июнь 2012
18

фарш из баранины - 500 грамм
картофель - 450 грамм
молоко - четыре столовых ложки
сливочное масло - 30 грамм
шпинат - 400 грамм
крошки черствого хлеба - три столовых ложки
яйцо - одна штука
чеснок - одна штука
душица - одна чайная ложка
помидоры - две штуки
сыр твердый - 200 грамм
мускатный орех тертый - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый
соль


Способ приготовления "Запеканка слоеная с мясом и сыром"

1. Картофель варить в подсоленной воде до готовности, воду слить. Картофель протереть горячим, добавить горячее молоко, масло, поперчить и прогрейте.
2. Шпинат ошпарить, мелко порубить и перемешать с мускатным орехом.
3. Фарш смешать с хлебными крошками, добавить яйцо, рубленый чеснок и душицу, посолить.
4. Мясную массу распределить ровным слоем по дну и стенкам формы, смазанной маслом. В форму слоями уложить мелко нарезанные помидоры, тертый сыр, шпинат, картофельное пюре. На поверхность пюре нанесите рисунок.
5. запечь 30–40 минут при 180 °C, пока мясной слой не будет отставать от стенок формы, а поверхность запеканки не зарумянится.
6. выложить запеканку из формы и подавать с острым соусом и зеленью.



Комментировать

Регистрация