Блюда из мяса и субпродуктов

Стейк из говядины

26 июня 2012
Стейк из говядины
Ингредиенты для "Стейк из говядины"

говядина (вырезка) - 300 грамм мякоти
масло оливковое - две столовых ложки
специи - по вкусу
шампиньоны - 200 грамм
цуккини - 50 грамм
перец сладкий - одна штука
сливки густые - 1/2 стакана
листья зеленого салата - 30 грамм
лук зеленый - 20 грамм
масло растительное - 1/2 стакана


Способ приготовления "Стейк из говядины"

Порционные куски говядины посыпьте специями, обжарить на масле. подать на подушке из жареных грибов и цуккини.
Для соуса сладкий перец испечь, протереть и уварите со сливками и специями.
оформить соусом, листьями салата и жаренным во фритюре зеленым луком.
Автор рецепта:
Сковородников Алексей, г. Санкт-Петербург. Повар V разряда. Место работы: ресторан-казино Good Win, су-шеф.



Оставить комментарий