Свинина фаршированная
26 июнь 2012
10
Ингредиенты для "Свинина фаршированная"

свинина - 200 грамм мякоти
шампиньоны - 50 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
лук-шалот - 70 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
специи - по вкусу
перец сладкий - одна штука
морковь - одна штука
масло оливковое - одна столовая ложка
оладьи картофельные - две штуки
помидоры черри - одна штука


Способ приготовления "Свинина фаршированная"

Мякоть свинины хорошо отбить, посыпьте специями. выложить на мясо мелко нарезанные и обжаренные грибы и лук, свернуть рулетом, жарить до готовности.
При подаче рулет разрежьте на порционные куски, уложить на блюдо. гарнировать овощами, которые нарежьте соломкой, обжарить, посыпав специями, и уложить на картофельные оладьи.
Автор рецепта:
Кислякова Людмила, г. Новый Уренгой. Повар V разряда. Место работы: филиал Уренгойгазторг, кафе Звездное, повар.



Комментировать

Регистрация