Пикантные гнезда из мяса

фарш - 500 грамм
булка черствая - одна штука
лук репчатый - 1 головка
яйцо - одна штука
зелень базилика и майорана рубленая - по один стакан ложке
паприка розовая молотая - одна чайная ложка
сыр гауда тертый - 200 грамм
помидоры - четыре штуки
перец черный молотый, соль по вкусу

Булку замочить в воде, затем отжать, смешать с мясным фаршем, добавить яйцо, мелко рубленый лук и зелень, хорошо перемешать. добавить половину тертого сыра, посолить и поперчить.
разделить приготовленную массу на 8 литров епешек. переложить их на смазанный жиром противень. В центре каждой лепешки сделать углубление и положить в него 2 помидора нарезанных кубиками. запечь при 200 С 10 минут. Затем посыпьте оставшимся сыром, накрыть каждое гнездо кружочками, нарезанными из оставшихся помидоров и запечь еще 10 минут.
На гарнир подать салат и жареный картофель.