фаршированные тушки кальмаров

кальмары - 4 тушки
цуккини - 80 грамм
морковь - 70 грамм
сыр - 50 грамм и 65 грамм - для соуса
чеснок - 35 грамм
сливки - 50 грамм
сметана - 50 грамм
креветки вм очищенные Сальмон либо очищенные в банке - 1 упаковка ( 200 грамм

Вес одной порции 250 грамм
Сырые тушки кальмаров вымыть и очистить от пленки.
Цукини и морковь нарезать соломкой, чеснок мелко нашинковать. Все тщательно перемешать, добавить очищенную креветку Сальмон, тертый сыр. Полученной начинкой нафаршировать тушки кальмаров.
Когда кальмары зафаршированы отдельной шпажкой заколоть открытый конец. Перед запеканием полить фаршированные тушки кальмаров соусом.
Запекать в духовке при температуре 160 °С не более 10 мин.
Приготовление соуса:
Сливки смешать со сметаной и добавить тертый сыр.

Примечание Для того, чтобы кальмар не был жестким, его нельзя передержать в духовке.
Запекать тушки кальмаров необходимо при избытке влаги.