Квас из клюквы

клюква - 500 грамм
вода - 1,8 литров
сахар - 1 стакан
дрожжи прессованные - 1 ч. ложка

Клюкву протереть, залить холодной водой и варить 5 минут. добавить сахар, перемешать. охладить. положить дрожжи и поставить для брожения на ночь в теплое место.
При подаче разлить квас в бокалы.