Взбитые сливки с вином и сахаром

сливки 33%-й жирности - 400 грамм
лимон - 1 1/2 штук
херес сладкий - 2 стакана
бренди - две столовых ложки
сахар - три стакана ложки

измельчить цедру 1 литров имона и выжать из мякоти сок. смешать с хересом, бренди и сахаром. вылить эту смесь в сливки и взбивать до образования пышной массы. разлить по фужерам и поставить охлаждаться до подачи.
Каждый фужер оформить кружочками лимона.