Пирог-суфле из цыпленка
26 июнь 2012
15
Ингредиенты для "Пирог-суфле из цыпленка"

Для теста:
рис вареный - 2 стакана
молоко - 2 стакана
мука пшеничная - 1 стакан
дрожжи сухие - одна столовая ложка
сыр тертый - 1/2 стакана
яйца - три штуки
оливковое масло - 1/2 стакана
соль
Для начинки:
грудка цыпленка, отвареннаяе, измельченная и обжаренная с 1 головкой рубленого репчатого лука и один стакан ложкой рубленой зелени петрушки - три штуки
зеленый консервированный горошек - 1 стакан
помидоры мелко нарезанные - две штуки
яйца вареные, измельченные - три штуки
оливки мелко нарезанные - две столовых ложки
творожная масса - 1/2 стакана
томатный соус - 1/2 стакана
соль


Способ приготовления "Пирог-суфле из цыпленка"

Для приготовления теста взбить в миксере все его компоненты. Половину полученной массы положить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
Все компоненты начинки (кроме творожной массы) тщательно перемешать, выложить на тесто, сверху положить творожную массу, на нее — оставшееся тесто.
Выпекать в заранее разогретой духовке. Готовность проверить шпажкой (после протыкания пирога она должна остаться сухой).



Комментировать

Регистрация