Пирог с куриным паштетом

курица - одна штука
тесто слоеное - 600 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
булка городская - одна штука
молоко - 1 стакан
масло сливочное - 100 грамм
яйцо - две штуки
сливки - 3/4 стакана
шампиньоны нарезанные - 2-3 столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
мускатный орех тертый
перец черный молотый, соль

Куриную тушку промыть, посолить и пожарьте в духовке до готовности. остудить, отделить мякоть от костей и пропустить через мясорубку. В фарш добавить спассерованный лук, рубленую зелень, размоченную в молоке булку, сливочное масло, яйца, соль, перец, мускатный орех, перемешать.
Слоеное тесто раскатать в пласт и разделить на две части. Один пласт теста выложить в форму, сверху уложить фарш и тушенные со сливками шампиньоны. накрыть сверху вторым пластом теста, края защипнуть, а сверху сделать отверстие, смазать поверхность льезоном. поставить пирог в духовку и выпекать 45 минут.