Пельмени, вареники

Пельмени по-индийски

26 июня 2012
Пельмени по-индийски
Ингредиенты для "Пельмени по-индийски"

тесто пельменное - 500 грамм
мякоть баранины - 180 грамм
лук зеленый рубленый - две столовых ложки
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - две столовых ложки
имбирь молотый - одна чайная ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу


Способ приготовления "Пельмени по-индийски"

Нарежьте мясо кусочками, пропустить через мясорубку вместе с чесноком, посолить, поперчить и ввести зеленый лук, имбирь, перемешать.
сформовать из теста жгут и нарежьте кусочками, раскатать кружочки. На раскатанные кружочки теста выложить начинку, края фигурно защипнуть.
смазать глубокий противень маслом, выложить пельмени, добавить 2 стакана воды, прикрыть фольгой и варить 30 минут в духовке.
подать с соевым соусом.



Оставить комментарий