Блины, блинчики, оладьи

Блины фаршированные

26 июня 2012
Блины фаршированные
Ингредиенты для "Блины фаршированные"

вода - 1 литров
молоко - 1 стакан
яйцо - одна штука
сахар - 0,5 столовых ложки
соль - 0,5 столовых ложки
сода - 0,5 ч. ложки
растительное масло - 1/3 стакана
мука
Для начинки:
творог
сметана
рыба красная, средне соленая
зелень укропа
соль
перец


Способ приготовления "Блины фаршированные"

Тесто: вода, молоко, сахар, соль, яйцо, сода — все смешать, добавить муку до консистенции жидкой сметаны. Дать постоять тесту 10 минут. После добавить масло, перемешать до однородной массы.
Пожарить блинчики.
Начинка: творог смешать со сметаной, чтобы не было комочков, добавить соль, перец.
На край блинчика выложить 1-2 столовых ложки творога, сверху — ломтик рыбы. Завернуть блинчик трубочкой, при подаче на стол порезать на 3 части, украсить зеленью укропа.



Оставить комментарий