Пюре из клубники

клубника - 1 кг

Подготовленные ягоды при постоянном помешивании нагреть до 85-90 °С, затем протереть через мелкое сито с помощью деревянной ложки.
Полученное пюре варить 5-7 минут, разлить в сухие горячие банки и сразу закупорьте стерилизованными жестяными крышками.
Банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом и выдержать до полного охлаждения.