Пирожные

Пирожное Стожок

25 июня 2012
Пирожное Стожок
Ингредиенты для "Пирожное Стожок"

тесто слоеное (см. рецепт Пресное слоеное тесто ) - 500 грамм
масло сливочное - 250 грамм
орехи рубленые - 250 грамм
молоко сгущенное вареное - 100 грамм
шоколад тертый - 50 грамм
ромовая эссенция - 1/10 ч. ложки


Способ приготовления "Пирожное Стожок"

Тесто раскатать до толщины 4–5 мм. Острой круглой выемкой диаметром 5–6 см вырезать лепешки по 3–4 штуки на одно пирожное. разложить на смоченный водой противень. выпекать при 260 °С до румяной корочки. охладить.

Для приготовления крема масло взбить миксером до однородной массы, добавляя в 2–3 приема сгущенное молоко. ввести тертый шоколад, эссенцию.

Лепешки прослоите приготовленным кремом и соединить. Верх и бока пирожных смазать кремом и обсыпьте жареными орехами.



Оставить комментарий