Печенье

Печенье Кошачьи лапки

25 июня 2012
Печенье Кошачьи лапки
Ингредиенты для "Печенье Кошачьи лапки"

Для теста:
сахарная пудра - 100 грамм
мука - 300 грамм
глазурь шоколадная - 80 грамм
сливочное масло размягченное - 250 грамм
ваниль - 1 стручок
соль - 1 щепотка
белки яичные - две штуки
Для оформления:
глазурь шоколадная и белая - по 50 г


Способ приготовления "Печенье Кошачьи лапки"

Сахарную пудру и муку просеять. Глазурь для теста растопить на водяной бане и немного остудить. Сливочное масло растереть с выскобленной мякотью ванили и добавить при постоянном помешивании сахарную пудру, муку, соль и яичные белки. Постепенно ввести в смесь глазурь. Духовку нагреть до 200°С. Массу переложить в кондитерский мешок со звездообразной насадкой. Противень выстелить бумагой для выпечки и выдавить на него полоски теста длиной около 3 см, сужающиеся к концу. Выпекать 6-8 минут.
Глазурь для украшения растопить в разных мисках. Остывшее печенье окунуть попеременно в темную и светлую глазурь.



Оставить комментарий