Песочное печенье с шоколадом

масло сливочное - 125 грамм
сахар - 125 грамм
мука пшеничная - 250 грамм
соль - 1/4 ч. ложки
шоколад - 125 грамм стружки
ванилин , разведенный горячей водой - несколько капель

На 16 штук


взбить масло и сахар миксером на средней скорости. добавить ванилин, снова взбить. положить муку и соль. взбивать на малой скорости. добавить шоколадную стружку, тщательно перемешать.

разделить массу пополам. Каждую половину распределить (с нажимом) по поверхности круглой формы. Смазывать форму не следует.

запечь 12 минут при 190 °С. Немного охладить. Надрежьте корж острым ножом.

Полностью охладить, разломите по надрезам.