Вафли с клубникой

мука пшеничная - три столовых ложки
масло сливочное - 85 грамм
крем шантильи (см. рецепт) - пять столовых ложек
ванильный сахар - одна чайная ложка
клубника - 50 г

отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену. Желтки растереть и соединить со взбитым маслом.
В масляно-желтковую смесь ввести просеянную муку, взбитые белки, крем шантильи и ванильный сахар.
смазать маслом формочки, наполнить их тестом и выпекать в духовке 5–6 минут. Готовые вафли выложить из формочек, посыпьте сахарной пудрой.
При подаче оформить клубникой, карамелью и апельсиновым сиропом.