Кондитерские изделия разные

Ромовая баба

25 июня 2012
Ромовая баба
Ингредиенты для "Ромовая баба"

мука пшеничная - 1 стакан для теста и две столовых ложки - для закваски
сахар - одна столовая ложка для теста и одна столовая ложка - для закваски
яйцо - четыре штуки
масло сливочное - 100 грамм
соль - 2 ч. ложки
дрожжи - одна столовая ложка
молоко - 6 столовых ложек
мед - 6 столовых ложек
вода - 6 столовых ложек
ром по вкусу


Способ приготовления "Ромовая баба"

смешать дрожжи с теплым молоком, сахаром и 2 столовыми ложками муки. оставить на 20 минут. Оставшуюся муку и все остальные продукты (мука, сахар, масло, соль) соединить с опарой.
Круглую форму, смазанную маслом, наполнить тестом наполовину и поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось.
выпекать в духовке 20 минут.
Для сиропа мед прогрейте с водой, добавить ром.
полить ромовую бабу 2/3 сиропа и поставить для пропитки.
выложить бабу на блюдо, оформить виноградом, карамелью, шоколадом и полить оставшимся сиропом.



Оставить комментарий