Завитки с сыром
Завитки с сыром - это прекрасное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин. Они очень вкусные и питательные, а также достаточно просты в приготовлении.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 40 минут— активное время: 15 минут
— подготовка: 25 минут
— настаивать: 1 час
Количество порций:
40 штук
Сложность:
Средняя
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 150 грамм
- сыр тертый - 100 грамм
- масло сливочное или маргарин - 100 грамм
- творог - 100 грамм
- яйцо - 2 штуки
- молоко - 1 столовая ложка
- мускатный орех тертый - 2 чайных ложки
- разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
- перец красный сладкий молотый - 1 чайная ложка
- соль - щепотка
Пошаговый рецепт завитков с сыром
- Смешать муку, разрыхлитель, протертый творог, сыр и желтки.
- Затем добавить замороженное масло, нарезанное мелкими кубиками, и молоко. Быстро замесить тесто, скатать в шар и выдержать в холодильнике в течение 30 минут.
- Тесто разделить пополам и раскатать в пласты прямоугольной формы толщиной 0,7 см.
- Белки взбить с солью до образования устойчивой пены.
- Посыпать тесто перцем и мускатным орехом и разложить взбитый белок. Скатать в рулеты и охладить в холодильнике.
- Перед выпечкой нарезать рулеты кружочками толщиной 0,5 см, разложить на смазанном маслом противне и выпекать при 200 °С в течение 12–15 минут.
