Летняя яичница
25 июнь 2012
16

Летняя яичница - это простое и питательное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Она может быть приготовлена с различными овощами и специями, в зависимости от личных предпочтений. Обычно это блюдо подают на завтрак или легкий обед.

Как готовить:

Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество порций:
2 порции
Сложность:
Легкая

Ингредиенты:

  • яйцо - 2 штуки
  • бекон - 30 грамм
  • лук репчатый - 1 головка
  • перец сладкий красный - 200 грамм
  • цуккини - 200 грамм
  • масло - 1 столовая ложка
  • соль, перец - по вкусу
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • зелень мелкорубленая - 4 столовых ложки
  • сок лимонный - несколько капель
  • хлеб из муки грубого помола - 2 ломтика

Пошаговый рецепт летней яичницы


  1. Бекон и лук нарезать мелкими кубиками. Перцы и кабачки почистить и нарезать маленькими кусочками.
  2. Разогреть на сковороде масло и недолго обжарить в нем бекон. Добавить к нему лук, перцы и кабачки и все обжарить. Приправить содержимое сковороды солью, перцем и порошком мускатного ореха. Добавить зелень и лимонный сок.
  3. Яйца слегка взбить с небольшим количеством воды или минеральной воды, залить ими овощную массу на сковороде и при постоянном перемешивании дать ей подняться. Еще раз приправить овощную яичницу и подавать ее вместе с хлебом.
Комментировать

Регистрация