Медальоны из свинины с помидорами

свинина (корейка) - 1 килограмм мякоти
помидоры - шесть штук
сыр моцарелла - 450 грамм
душица сушеная - одна чайная ложка
базилик - 1 пучок
масло растительное - четыре столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Свинину нарежьте ломтиками и обжаривать на масле по 2 минуты с каждой стороны. посолить, поперчить.
На смазанный маслом противень выложить медальоны, положить на каждый кружок помидора. посолить, поперчить, посыпьте орегано. Сверху уложить по 2 литров истика базилика и ломтику сыра. запечь в духовке 5–7 минут при 250 С.
При подаче каждый медальон оформить листиком базилика.