Турноверы слоеные (2)

тесто слоеное - 500 грамм
лук репчатый мелко рубленый - 1 головка
грибы свежие - шесть штук
зелень укропа или петрушки рубленая - одна чайная ложка
горбуша консервированная в собственном соку - 1 банка ( 250 грамм )
креветки очищенные свежемороженые - 200 грамм
орешки кедровые - 1/2 стакана
вино белое сухое - 3/4 стакана
сливки густые - 1/4 стакана
молоко - 1/4 стакана

соединить лук, мелко нарезанные грибы, укроп, горбушу, креветок и белое вино. проварить при помешивании до загустения, ввести сливки и орехи. проварить еще 3–5 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и разрежьте на 12 небольших квадратов. На середину каждого разложить приготовленную начинку, сложить квадраты по диагонали и защипнуть края.
выпекать турноверы на смоченном водой противне, предварительно смочив их поверхность молоком, 12 минут при 210 °С