Горячие закуски с морепродуктами

Креветки Аппетитные

25 июня 2012
Креветки Аппетитные
Ингредиенты для "Креветки Аппетитные"

креветки тигровые вареные - шесть штук
грибы белые - 100 грамм
масло растительное - две столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
апельсины - одна штука
авокадо - одна штука
сливки густые - 1/2 стакана
вино белое - три столовых ложки
соус сливочный - 1/2 стакана
помидоры - две штуки
зелень укропа
перец белый молотый, соль по вкусу


Способ приготовления "Креветки Аппетитные"

Креветок надрежьте вдоль, нафаршировать жаренными на масле грибами и луком, смешанными со сливками.
Апельсин и авокадо мелко нарежьте, припустить в вине, посолить, поперчить.
С помидоров, ошпарив их, снять кожицу.
При подаче креветок выложить на фрукты, полить соусом, оформить помидорами и зеленью.
Автор рецепта:
Сопикова Наталья, Тюменская область, с. Червишево. Повар VI разряда. Место работы: санаторий Сибирь, повар-бригадир.



Оставить комментарий