Муссы, самбуки, суфле

Мусс фруктовый

25 июня 2012
Мусс фруктовый
Ингредиенты для "Мусс фруктовый"

фрукты - 100 грамм
вода - 200 миллилитров
крупа манная - 8 грамм
сахар - 10 г


Способ приготовления "Мусс фруктовый"

Фрукты очистить от кожицы, вынуть косточки, нарезать фрукты ломтиками, залить горячей водой и варить до размягчения. Отвар процедить, фрукты протереть через сито. Отвар довести до кипения, положить в него сахар, всыпать манную крупу и варить на слабом огне 15 минут. Затем в кашу добавить протертые фрукты и взбить массу, чтобы ее объем увеличился в два раза. Выложить массу в формочки и поставить на холод.
Выход: 200 грамм



Оставить комментарий