Муссы, самбуки, суфле

Шоколадный мусс с вином

25 июня 2012
Шоколадный мусс с вином
Ингредиенты для "Шоколадный мусс с вином"

шоколад - 200 грамм
масло сливочное - 150 грамм
яйцо - шесть штук
сахарная пудра - 1 стакан
вино красное - четыре стакана ложки


Способ приготовления "Шоколадный мусс с вином"

Шоколад и масло растопить на водяной бане и перемешать.

Белки отделить от желтков.

Желтки ввести в шоколадно-масляную массу и взбить.

Белки взбить в пену, в конце добавить сахарную пудру и перемешать.

В шоколадно-масляную массу добавить взбитые белки, вино и перемешать, разлить в формы и поставить в холодильник на 1 час.

При подаче вынуть из форм и оформить взбитыми сливками.

Рецепт прислала Julia K.



Оставить комментарий