Кремы и взбитые сливки

Десерт кофейный с ягодами

25 июня 2012
Десерт кофейный с ягодами
Ингредиенты для "Десерт кофейный с ягодами"

кофе черный крепкий - 2 стакана
смородина красная - 8 столовых ложек
смородина черная - четыре столовых ложки
желтки яичные - четыре штуки
сахар - две столовых ложки
ликер кофейный - две столовых ложки
шоколад белый - 100 г


Способ приготовления "Десерт кофейный с ягодами"

1 Часть ягод отложить для оформления десерта, остальные разложить в 4 вазочки.
2 Желтки растереть с сахаром, добавить кофе ликер, взбить смесь на горячей водяной бане до образования густой плотной пены. Затем поставить смесь в ледяную воду и продолжать взбивать до полного загустения.
3 Полученную массу разложить в вазочки, сверху выложить оставшиеся ягоды.
4 При подаче посыпьте десерт шоколадной стружкой.



Оставить комментарий